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土豆雞蛋捲

原料:雞蛋--1/2個, 土豆--1/2個, 牛奶--1小匙, 食油--適量, 黃油、鹽、香菜末--若干制法(1) 將土豆煮熟之後搗碎, 並用牛奶、黃油拌勻。

(2) 把調好的雞蛋糊煎成雞蛋餅, 把搗碎的土豆泥放在上面。

(3) 將土豆泥貼在雞蛋餅上卷好。

(4) 在上面放少量的香菜末作裝飾。

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