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土豆雞蛋餅

2008-06-10 33

1、將土豆去皮切成細絲。
2、土豆絲放入油鍋中加鹽翻炒幾下。
3、將雞蛋打在土豆絲上（雞蛋不要打散， 成荷包蛋）（要小火）。
4、當土豆絲煎成金黃色時即可。
特點：土豆絲脆脆的， 雞蛋嫩嫩的。
好處：不需要放太多調料。

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