民以食為天, 更何況是在備孕期間呢?孕前飲食當中, 我們需要嚴格注意自己的飲食, 最主要的是要營養, 以保證胎兒能健康孕育。 以下這三種湯特別適合在孕期使用。
滋補湯水一:雙耳牡蠣湯
材料:水發木耳、牡蠣各100克, 水發銀耳50克, 料酒10克, 蔥薑汁20克, 精鹽3克, 雞精2克, 醋各1克, 胡椒粉0.5克, 高湯500克。
做法:
1、將木耳、銀耳撕成小塊。 牡蠣入沸水鍋中焯一下撈出。
2、另在鍋內加高湯燒熱, 放入木耳、銀耳、料酒、蔥薑汁、雞精煮約15分鐘。
3、下入焯好的牡蠣, 加入精鹽、醋煮熟, 加入少許胡椒粉調勻, 出鍋裝碗即成。
提示:牡蠣是公認的含鋅量最高的食物,
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滋補湯水二:木耳海參湯
材料:海參10克, 木耳(水發)10克, 銀耳4克, 黃瓜10克, 食鹽2克, 蔥2克, 薑2克, 料酒4克, 香油2克, 胡椒粉2克, 香菜4克。
做法:
1、將海參洗淨切成小塊, 黃瓜切成片, 蔥切絲、薑切片, 香菜切段備用。
2、坐鍋點火倒入油, 待油溫三成熱時下薑片炒出香味, 再放入銀耳和木耳, 倒適量高湯, 加料酒、鹽小火燉半個小時。
3、然後放入海參, 加胡椒粉燒開後盛入碗中, 放入黃瓜片、蔥絲和香菜, 淋少許香油即可。
提示:備孕期的女性是可以吃海參的,
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滋補湯水三:蓮子豬肚湯
材料:豬肚1個, 水發蓮子(去心)40粒, 花生油、精鹽、生薑各少許, 麵粉適量。
做法:
1、將生薑去外皮, 洗淨, 切成細絲。
2、豬肚用麵粉、鹽分別揉搓, 反復清洗乾淨。
3、將水發蓮子放入洗好的豬肚內, 用線縫合好, 放入盤內, 隔水燉至肚熟, 取出晾涼後切塊。
4、鍋置火上, 放發生油燒熱, 下薑絲煸香後放入豬肚蓮子燴炒, 用精鹽調味即成。
提示:蓮子具有清血散瘀、養胃安神的功效, 還可以用來治療經血、白帶過多等婦女疾病, 有助於想懷孕的女性調理體質。 如果備孕夫婦氣虛, 蓮子有補氣益氣的功能,