在家怎樣做松糕：黑米松糕
材料：黑米麵粉100g、糯米粉120g、溫水150ml、鹽2g、南瓜粒適量、葡萄乾適量、糯米粉50g、粘米粉30g、小麥澱粉20g、牛奶190g、糖40g、玉米油20ml、抹茶粉適量、紫薯泥適量、草莓色香油適量。
做法：
1、準備好材料， 將南瓜切成1釐米見方小丁。
2、將黑米麵粉、糯米粉、鹽混合均勻。
3、一點點加入水， 邊加邊用手將麵粉搓勻， 直到麵團用手攥可以成團並且一碰就可散開為止。
4、將拌好的麵粉過篩2遍， 使其再度成為粉末狀。
5、將容器蓋保鮮膜入冰箱醒制至少30分鐘。
6、取出容器， 加入麥芽糖醇代糖50g(或普通糖粉亦可)， 攪拌均勻， 再次過篩。
7、將一半的粉過篩加入到四周刷過油的模具中，
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8、加入一層南瓜丁和葡萄乾。
9、將剩下一半的粉篩入， 覆蓋在上面刮平表面;水鍋燒開， 蒸屜上鋪一層屜布， 放入模具。
10、表面再蓋一層屜布， 加蓋， 蒸35分鐘， 關火後繼續燜5分鐘， 取出 稍晾脫模， 進行裝飾即可。
11、表面裝飾小花借鑒冰皮月餅的餅皮的方法製作：牛奶加熱至溫， 加入糖、沙拉油攪拌至糖融化， 晾涼;將粉類過篩加入， 攪拌成均勻的麵糊後靜置20分鐘;將麵糊分成4份， 分別加入適量的抹茶粉、紫薯泥、草莓色香油;將麵糊上鍋蒸25分鐘， 中間攪拌兩次， 蒸好後要用力攪拌至麵糊很光滑， 晾涼備用。
12、將麵團擀薄， 用大小不同的裱花嘴圓口切出 6個一組的圓形， 重疊排放， 中間用筷子輕壓固定。
13、從最上邊的一個開始卷起，
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14、整好形狀。
15、做成不同顏色、不同大小的花及葉片(葉片是將麵團揉成水滴形、按扁、壓出葉脈)。
16、按自己的喜好裝飾在松糕上。
在家怎樣做松糕：板栗松糕
材料：栗子(鮮)300克、麵粉200克、糯米粉200克、水適量。
做法：
1、首先處理板栗， 購買熟板栗， 或者生板栗上蒸鍋蒸熟。
2、將熟的板栗略切小塊後， 用擀麵杖擀碎， 來回反復滾動擀麵杖， 將其擀成粉末狀的板栗面兒。
3、沒有稱量工具的話， 用15cc的量勺將擀好的板栗面分割了一下， 一共5份， 每份15cc， 後面製作步驟統一用體積比計算， 下面用這擀好的板栗面分別製作松糕和窩頭。
4、每15cc板栗面， 加10cc粘米粉， 5cc糯米粉。 製作如圖大小的板栗松糕一個，
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5、將粉類混合均勻後開始分次往粉裡加入少量的水， 邊加邊揉搓粉類， 直到粉能勉強成團， 但一搓又散開的狀態就停止加水， 用雙手把粉搓散成如圖左下的粗粒狀。
6、搓散的粉如果有時間可以過篩， 沒時間就像我一樣不用過篩直接將其倒入做蛋糕的矽膠模具中(如果倒入普通模具則需提前抹油方便脫模)， 鬆散的倒入即可， 不要去壓實， 然後上蒸鍋蒸20分鐘。 如果一次性製作量大， 則需延長蒸的時間， 不超過1小時一般都能熟了。
在家怎樣做松糕：紫薯松糕
材料：紫薯150克、糯米粉30克、沙拉油少許、白糖20克、淡奶60克。
做法：
1、紫薯洗淨，
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2、將粘米粉、糯米粉、白糖、煉乳放入紫薯泥中。
3、將其混合均勻， 搓成濕潤的粉末狀。
4、搓好的粉末用手可將其捏成團， 但是又可再將粉團搓散成粉末， 不能粘在一起。
5、將混合好的粉末過篩兩次(過篩第一遍時最好用勺子在粗的顆粒上按壓方便過篩)。
6、將篩好的粉末裝入刷有一層薄沙拉油的容器中， 表面抹平(不要按壓)。
7、放入蒸鍋中， 大火隔水蒸約50分鐘後取出脫模即可。
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在家怎樣做松糕：綠豆松糕
材料：綠豆餡60g、粘米粉100g、水適量。
做法：
1、綠豆餡用筷子搗碎。
2、加入粘米粉混合。
3、倒入容器裡(無需抹油無需過濾)， 抹平。
4、水煮沸後， 入鍋蒸25分鐘即可。
在家怎樣做松糕：優酪乳松糕
材料：蛋糕粉120克、優酪乳120克、黃油40克、白糖60克、雞蛋1克、泡打粉3克。
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做法：
1、所有材料準備好：蛋糕粉120克、優酪乳120克、黃油40克、白糖60克、雞蛋1個、泡打粉3克。
2、黃油室溫軟化， 加入白糖拌均。
3、雞蛋打。
4、步驟3打散的雞蛋分四次， 加入步驟2中拌均。
5、步驟4中， 加入60克優酪乳， 拌均;PS：總優酪乳是120克。
6、加入過篩後的的蛋糕粉和泡打粉， 拌均成糊狀。
7、剩餘的60克優酪乳加入拌均。
8、拌好的麵糊倒入模具中。 根據自家喜歡的模具， 家裡小朋友喜歡小的， 所以有大有小。
9、烤箱預熱180度， 烤18分鐘;PS：每個烤箱不同， 還有模具大小不同， 烤箱溫度和時間略有差異， 可根據自家烤箱和模具而定。
10、烤好， 取出烤箱， 倒扣， 冷卻， 自動脫模。
11、脫模之後， 享用美味的優酪乳松糕。
在家怎樣做松糕：紅豆松糕
材料：大米粉120克、糯米粉90克、糖50克、紅豆150克、清水400克、大棗4個、蜜豆50克、青紅絲少許。
做法：
1、取150G紅豆加入400G清水放入鍋內煮開，水開後繼續煮10分鐘左右。
2、稱取150G紅豆水放涼備用(不使用紅豆)。
3、取90G糯米粉和120G大米粉及50G糖放入盆中摻勻。
4、少量多次倒入放涼的紅豆水，用雙手來回搓米粉。
5、搓至米粉微潮，形成鬆散的糕粉。
6、把糕粉過篩，這一步是最考驗人的耐性了，潮濕的糕粉過篩很不容易，但是過篩後的糕粉蒸出來才更鬆軟。
7、在糕粉中摻入蜜紅豆，裝入竹蒸籠。煮軟的大棗切塊，均勻排列著塞入糕粉內，表面撒青紅絲裝飾。
8、把籠屜放入開水鍋中中火蒸30分鐘即可。
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做法：
1、取150G紅豆加入400G清水放入鍋內煮開，水開後繼續煮10分鐘左右。
2、稱取150G紅豆水放涼備用(不使用紅豆)。
3、取90G糯米粉和120G大米粉及50G糖放入盆中摻勻。
4、少量多次倒入放涼的紅豆水，用雙手來回搓米粉。
5、搓至米粉微潮，形成鬆散的糕粉。
6、把糕粉過篩，這一步是最考驗人的耐性了，潮濕的糕粉過篩很不容易，但是過篩後的糕粉蒸出來才更鬆軟。
7、在糕粉中摻入蜜紅豆，裝入竹蒸籠。煮軟的大棗切塊，均勻排列著塞入糕粉內，表面撒青紅絲裝飾。
8、把籠屜放入開水鍋中中火蒸30分鐘即可。
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