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在家怎麼做蔓越莓牛軋糖

自製蔓越莓牛軋糖的做法一

材料:棉花糖180g、黃油20g、蔓越莓180g、奶粉120g。

做法:

1、蔓越莓先稍微切碎下備用。

2、黃油倒入不粘鍋裡中火加熱至溶化。

3、倒入棉花糖一起繼續加熱並攪拌至棉花糖溶化。

4、棉花糖溶化和黃油拌均勻, 倒入奶粉拌均勻。

5、再倒入蔓越莓幹拌均勻。

6、拌勻後關火迅速倒不粘盤裡, 用擀麵杖擀平表面。

7、再用刮刀旁邊整形整齊後放冷藏冰箱凍一個小時。

8、冷藏好取出切塊即可。

自製蔓越莓牛軋糖的做法二

材料:棉花糖300g、奶粉150g、熟花生米150g、蔓越莓100g、核桃仁100g、黃油50g。

做法:

1、準備食材

2、平底鍋裡, 放入黃油融化, 全程小火。

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3、加入棉花糖, 煮至融化, 攪拌均勻。

4、加入奶粉, 拌勻。

5、加入堅果, 拌勻。

6、倒在油紙上, 整形。

7、放涼後切條, 即可。

自製蔓越莓牛軋糖的做法三

材料:原味棉花糖150g、奶粉100g、花生碎100g、黃油50g、蔓越莓20g、油抹茶粉5g。

做法:

1、先準備好材料和電磁爐。

2、黃油放入鍋中。

3、開三檔小火加熱, 讓黃油融化。

4、等到黃油煮沸沸騰, 加入棉花糖。

5、一邊攪拌, 讓棉花糖充分吸收黃油。

6、棉花糖開始慢慢融化。

7、直到和黃油融為一體, 成為細膩的糊狀。

8、將奶粉和奶粉混合過篩。

9、全部篩入之後用刮刀翻拌。

10、繼續把底部和四周都攪拌均勻;攪拌好之後的狀態。

11、加入蔓越莓碎。

12、加入烤熟的花生碎。

13、用木鏟翻拌均勻。

14、然後倒入已經鋪了油布的慕斯圈中, 壓實壓平。

15、冷卻之後, 用刀切成小塊。

16、裁一些糖果用的油紙,

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把一塊牛軋糖包裹在糖紙裡。

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自製蔓越莓牛軋糖的做法四

材料:棉花糖155g、黃油30g、蔓越莓80g、奶粉100g。

做法:

1、棉花糖、蔓越莓稱重, 切碎。

2、奶粉稱重。

3、黃油直接鍋裡稱重。

4、小火融化。

5、徹底融化後加入棉花糖。

6、加熱至融化。

7、加入奶粉拌勻。

8、加入蔓越莓幹拌勻(我的不沾鍋用久了, 所以有點粘)。

9、切塊。

自製蔓越莓牛軋糖的做法五

材料:棉花糖90g、蔓越莓幹60g、黃油20g、奶粉60g。

做法:

1、準備材料。

2、黃油放入不粘鍋, 小火融化。

3、放入棉花糖。

4、翻拌至棉花糖融化。

5、放入奶粉。

6、翻拌至奶粉全部被棉花糖吸收, 動作需要快。

7、放入蔓越莓幹, 此時可以關火。

8、翻拌至蔓越莓全部包入在棉花糖中。

9、趁熱放入不沾的烤盤中, 用油布按壓平整。

10、放置手溫、不沾時, 用利刀切塊。

11、包上喜歡的糖紙,

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漂亮的牛軋糖就做好了。

自製蔓越莓牛軋糖的做法六

材料:棉花糖150g、玉米澱粉100g、蔓越莓30g。

做法:

1、把玉米澱粉放入鍋內炒出香味。

2、蔓越莓幹切小丁。

3、碗內抹一層玉米澱粉放入微波爐大火叮1分鐘。

4、把棉花糖取出, 看到體積膨脹。

5、用筷子趁熱攪拌。

6、加入玉米澱粉和蔓越莓幹。

7、一邊加入澱粉一邊用手團成糖團。

8、團好的糖團放入食品袋, 擀成糖餅, 放入冰箱冷藏30分鐘左右。

9、切成適當大小的塊即可。

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