均衡飲食健康過中秋

月圓人團圓的中秋節即將到來， 不知從何時起， 除了月餅及柚子以外， 烤肉儼然已成為中秋夜重要的活動之一。 許多人往往在月色美、氣氛佳的情境下， 與親朋好友相聚享用月餅、烤肉、剝柚子時， 不知不覺吃過量而不自覺。 其實在平常應養成健康均衡的飲食習慣， 特別是在這重大的節日中， 挑選適合自己的應景食品， 避免飲食失控。

每一類食物所含營養素皆不相同， 在此提醒大家， 把握均衡飲食的原則過依各快樂的中秋節， 尤其是慢性病患者更需要特別小心。 每天適量攝取六大類食物(五穀根莖類3-6碗、蔬菜類3碟、水果類2個、油脂類2-3匙、奶類1-2杯、肉魚豆蛋類4份等)且平均分配於每一餐中，

應景的月餅屬於高糖、高油脂的高熱量食物， 市售的月餅種類很多， 一般而言廣式月餅的熱量約250~560大卡， 臺式月餅約250~450大卡， 蛋黃酥約250大卡， 吃下一個蛋黃酥相當於吃下一碗飯的熱量， 但是營養成分並不均衡。 因此建議大家食用時可將月餅分切成為六~八等分， 淺嘗即可， 不要過量。