坐月子催奶食譜 山藥花生粥

坐月子期間， 產婦飲食要清淡， 但同時也要營養充足， 月子裡奶水不夠的媽媽， 可以試試下面這道催奶粥：山藥花生粥。
一、食譜材料
原料：山藥50克， 花生仁50克， 大米100克， 生薑8克， 蔥5克。
調料：鹽3克。
二、製作過程
1、將山藥去皮切成粒;花生仁去皮洗淨;大米洗淨;生薑去皮切成粒， 蔥切花。
2、取瓦煲1個， 注入適A清水， 燒開後加入大米、花生仁、生薑， 煲約30分鐘。
3、加入山藥， 調入鹽， 用小火再煲10分鐘， 撒上蔥花即可。
操作要點：此粥可甜、可鹹， 如果要喝甜粥， 則不用加鹽及生薑， 改用白糖即可。
三、營養小貼士
花生：又名落花生、及地果、唐人豆， 為蝶形花科植物花生的種子。 因其善於滋養補益， 有助於延年益壽， 所以民間又稱其為“長生果”， 並且和黃豆一起並稱“植物肉”、“素中之葷”。
功效：中醫認為花生有扶正補虛、悅脾和胃、潤肺化痰、滋養調氣、利水消腫、止血生乳、清咽止瘧的作用。 產後體虛、手術病人恢復期者進食花生都有補養效果。
分量：每天80一100克即可。
禁忌：花生炒熟或油炸後， 性質燥熱， 不宜多吃。 花生能增進血凝、促進血栓形成， 因此患血黏度高或有血栓的人也不宜食用。
（責任編輯：Jenny）