坐月子適當吃一些平菇是非常有好處， 平菇中含有多氨基酸和微量元素， 能夠滿足產婦所需營養， 同時平菇中的蛋白質含量也非常高， 能夠增強產婦的抵抗力， 對於補益氣血、生肌長肉、恢復體力作用很大。
平菇還能夠吸附體內的重金屬垃圾， 如鉛、砷、苯進入人體時， 可與其結合， 形成抗壞血元， 隨小便排出。 產婦食用能清肝解毒， 降火祛熱。
親親寶貝小貼士：
坐月子期間補充蛋白質不宜過量， 產婦比平常每天增加三個雞蛋或100克雞肉或150克瘦豬肉就能滿足身體對蛋白質的要求， 如果食用多度，
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2 適合坐月子的平菇的做法
平菇肉末湯
準備材料：平菇100克、豬肉50克、沙拉油適量、食鹽適量、薑適量、蒜適量、胡椒粉適量。
做法：
1、平菇洗淨， 撕開一條條的， 蒜和薑切小末兒。
2、豬瘦肉剁成肉泥， 加鹽和胡椒粉調味醃制。
3、熱鍋加入適量食用油， 放入薑蒜末， 炒一下， 加入平菇翻炒。
4、馬上加一點鹽， 把平菇的水分炒出來， 平菇炒軟為止， 填兩大碗清水， 煮開。
5、點點加入肉泥， 再次煮開， 舀出漂浮的白沫盛出即可。
平菇炒雞蛋
準備材料：平菇500g、雞蛋3個、食鹽適量、醬油適量、醋適量、芝麻油適量。
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做法：
1、平菇洗淨， 撕成條， 雞蛋打入碗中撒些蔥花攪拌均勻備用。
2、炒鍋放油， 7成熱放入蛋液炒凝固即可盛出。
3、鍋內放入少量油， 8成熱放入蒜粒爆香， 隨即放入平菇炒至熟， 放鹽、醬油、醋調味。
4、略出湯後加入2步中的雞蛋， 翻勻淋入少許香油即可出鍋。
