坐月子慎吃橄欖菜， 我們日常生活中大部分買的橄欖菜都是灌裝的醃製成品， 而醃制食品加工過程中會加入很多鹽， 鹽分中含有亞硝酸鹽、硝酸鹽等雜質， 可能產生如亞硝酸胺等有害物質。 常常進食會造成腎臟的負擔加重， 增大發生高血壓的風險。 此外， 鹽分濃度高還會嚴重損害胃腸道黏膜， 常進食醃制類食品者胃腸炎症和潰瘍的發病率較高。
如果是孕期口味不佳， 可以用白粥搭配適量的橄欖菜， 這樣既營養有開胃， 也不用擔心對身體產生不好的影響。
2 產婦月子食譜推薦
菠菜豬肝湯
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準備材料：
菠菜， 豬肝， 薑片、枸杞、澱粉、生抽、鹽、胡椒粉、香油。
做法：
1、菠菜洗淨， 切段， 枸杞用清水泡開， 豬肝用清水浸泡半小時， 洗淨後切片。
2、加澱粉、生抽、胡椒粉拌勻醃10分鐘， 菠菜入沸水汆燙半分鐘後， 撈出瀝幹。
4、醃制後的豬肝放入滾水中汆燙半分鐘， 撈出瀝幹。
5、鍋中倒入清水或高湯煮開， 放入薑片及豬肝煮1分鐘， 再加入菠菜、枸杞， 調入鹽及香油即可。
功效：豬肝含有豐富的鐵質， 可以調節和補充產婦在生產中的失血。 豬肝同時還有破血功能， 可以幫助新媽媽排除子宮內的汙血和廢物， 促進子宮收縮， 以利恢復正常。
蓮藕排骨湯
準備材料：豬小排250克、胡蘿蔔1根、藕1個、食鹽1茶匙、薑一塊、料酒1湯匙。
做法：
1、排骨洗淨斬成塊狀，
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2、鍋內加入適量的水， 下入焯好的排骨塊。
3、加入生薑片， 少量料酒， 胡蘿蔔切滾刀片。
4、蓮藕切大塊， 先大火燒開撇去浮沫轉小火慢燉。
5、煲至排骨軟爛， 加入蓮藕塊和胡蘿蔔塊， 繼續煲一小時左右， 調入適量的鹽， 即可。
功效：蓮藕利血， 排骨既補鈣又能補充蛋白維生素， 有利於產婦的傷口恢復。
山藥薏米粥
準備材料：薏米20克、紅豆30克、清水適量。
做法：
1、薏米和紅豆洗淨泡一會。
2、將泡的薏米、豆子連同泡米水一同倒入高壓鍋， 再加一些水。
3、大火煮至到噴氣後改小火， 再煮15分鐘就好了。
功效：紅豆有明顯的利水， 消腫， 健脾胃之功效， 薏米性偏寒涼， 主要有清熱、利濕的作用， 二者結合能起到養血、祛濕的作用。
