坐月子吃什麼主食好？

月子期攝入主食有助於補充碳水化合物， 吃米、面的時候， 可以攝入碳水化合物的同時， 能獲得蛋白質、脂類、維生素、礦物質、膳食纖維等其它營養物質。

南瓜是一種很好的食材， 其所含果膠可以保護腸胃免受粗糙食品刺激， 舒緩腸胃。

準備食材：小麥麵粉420克、南瓜泥100克、酵母（幹）4克、牛奶120克。

1：分別將南瓜麵團和白麵團的材料混合。 2：揉成光滑有彈性的麵團， 進行基礎發酵。 3：麵團發酵成原麵團2倍大， 完成基礎發酵。 4：將發好的麵團移出到案板上， 揉搓成為光滑沒有氣泡的麵團， 擀成長片。 5：2個麵團分別擀成同樣大小的長方形疊在一起，

面塊每隔1cm用刀切開， 切斷， 一條扭成麻花， 再三條扭成一個麻花狀， 打個單結， 兩端收口壓到麵團底下。

牛肉能安胎補神， 黃牛肉能安中益氣、健脾養胃、強筋壯骨。

準備食材：牛肉（肥）30克、雞蛋1個、泡菜少許、黃豆芽少許、菠菜少許、紅皮洋蔥30克、香油1大勺。

1：將牛肉切絲， 用少許太白粉略醃一下， 再與洋蔥絲拌勻備用。 2：石鍋燒熱， 先倒入1大匙香油， 再倒入白飯， 上面擺入牛肉、韓式泡菜、泡菜、黃豆芽、菠菜。 3：黃豆芽、菠菜用少許鹽及水汆燙至熟， 撈起後再拌入白芝麻及少許香油即可。 4：再將蛋打入。 5：一起燜燒2分鐘後再一起拌勻後即可食用。

蘋果蛋餅色澤金黃， 味美， 口感好， 能改善新媽們食欲不佳的症狀。

準備食材：蘋果2個(約300克)、雞蛋4個、鮮奶100毫升、糖25克、沙拉油適量。

1：雞蛋打散加入鮮奶及糖攪拌。 2：將雞蛋鮮奶攪拌均勻。 3：將蘋果去核,切成花片鹽水浸泡。 4：燒熱平底鍋,加入油,再將蛋漿倒入鍋中用小火煎。 5：將蘋果片鋪在蛋餅上， 帶底部熟後在翻轉煎， 然後整邊裝盤。

番茄富含維生素C、胡蘿蔔素、蛋白質、微量元素等， 人體吃了有美容健身之功效， 吃番茄可以使皮膚色素沉著減退或者消失， 還可用於治療蝴蝶斑等皮膚疾患。

準備食材：掛麵 200克、清水 1000ml、鹽 1/2茶匙（3克）、食用油 1茶匙（5ml）、雞蛋 3個、番茄 2個、幹澱粉 4g、鹽 5g、白糖 3g、香蔥 1根

1：湯鍋中倒入清水（水量約為鍋壁2/3處）。 大火煮開後， 看到冒泡後轉成中火， 加入鹽和食用油。 再放入麵條。 2：將四紅柿去皮（用筷子輕刮外皮， 再撕掉外皮非常容易）切成麻將大小的塊，

香蔥切成碎末。 3：雞蛋打散後， 在蛋液中加入料酒和清水， 攪拌均勻。 炒鍋裡加入油， 用中火將油燒到6成熱， 輕輕倒入蛋液， 並用鏟子攪散， 蛋液基本凝固後盛出備用。 4：鍋中燒熱底油， 5成熱時倒入番茄塊， 煸炒一會後， 能看到番茄有湯汁溢出， 此時倒入炒好雞蛋， 翻炒均勻後添加少許水煮1分鐘。 5：水開後， 調入鹽、白糖， 改成小火煮到番茄變得柔軟， 湯汁變紅， 此時勾芡， 沿順時針方向攪拌， 直到湯汁變濃， 鏟子輕推時能感覺有阻力。 最後撒上蔥花即可。

米飯的主要成分是碳水化合物， 維持大腦功能必須的能源。

準備食材：米飯300克、雞胸肉80克、蝦5只、胡蘿蔔50克、雞蛋2個、熟青豆10克、甜醬油1湯匙（15ml）、老抽2湯匙（30 ml）、鹽1茶匙（5克）。
1：雞胸肉去筋膜洗淨後， 切成1.5cm見方的小丁。 蝦去皮， 去頭， 去蝦線後， 切成1.5cm長的丁。 2：胡蘿蔔去皮後切成1cm見方的小丁備用。 3：煮一鍋水， 水開後， 放入一點點鹽， 然後分別放入胡蘿蔔丁， 雞丁煮2分鐘， 瀝幹撈出備用。 然後再放入蝦丁， 煮10秒鐘， 蝦肉變紅即可撈出。 4：將雞蛋打成蛋液， 然後放入油溫為5成熱的油鍋中， 炒熟即可盛出備用。 鍋中倒入一些油， 放入米飯， 炒至米粒鬆散時， 加入甜醬油， 老抽。 5：調味上色後， 依次放入炒熟的雞蛋， 焯好的胡蘿蔔、雞丁、蝦丁、熟青豆， 最後調入鹽， 翻炒均勻即可。 6：炒好的飯盛入碗中整形， 然後扣在盤子上。 7：再煎一個煎蛋放在飯上即可。