食譜一:冬瓜鯽魚湯
材料:鯽魚1-2尾、冬瓜、蔥、薑、鹽少許。
製作過程:
1、將鯽魚清洗乾淨, 把蔥薑改刀、冬瓜切小片。
2、鯽魚下冷水鍋後, 大火燒開, 加蔥薑, 後改小火慢燉。
3、當湯汁顏色呈奶白色時下入冬瓜, 並調味, 稍煮即可。
營養提示:鯽魚湯是補氣血、通乳汁的傳統食療方, 也可以鯉魚、鰱魚替代。 冬瓜具有利水作用, 同樣利於乳汁分泌。 千萬注意不能放太多鹽, 產後媽媽不能只喝魚湯而不吃魚肉, 其實魚肉中富含的蛋白質正是分泌乳汁的必需營養。
食譜二:紅豆薏仁黑米湯
材料:黑糯米、薏仁、紅豆適量
1、薏米洗乾淨後,
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2、將黑糯米米及紅豆和適量冷水放入鍋裡, 大火煮沸, 轉至小火煮至熟透加糖即可。
營養提示:紅豆有消腫、解毒、補血的功效, 幫助產後媽媽補血效果明顯。
食譜三:紅糖雞蛋湯
材料:雞血藤30克, 雞蛋2個, 紅糖適量。
製作方法:
1、雞蛋洗淨, 放入鍋中, 加適量清水、雞血藤煮至蛋熟, 撈出。
2、雞蛋熟後去殼, 放回鍋中, 再煮至湯濃時, 加入紅糖溶化即可。
營養提示:雞血藤是種植物, 但是藥用和營養價值高, 有補血活血、舒經活絡的作用。 雞蛋具有滋陰潤燥、養血安神的功效。 紅糖能活血化瘀。 這款紅糖雞蛋湯能夠幫助產後媽媽防治產後淤血和產後疼痛。