坐月子吃素有哪些原則

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坐月子吃素有哪些原則？坐月子吃素不僅可以滋補健身， 還能夠防止媽咪產後肥胖。 那麼坐月子吃素有哪些原則？下面養生之道網為您介紹。

一、坐月子吃素的原則

傳統觀念一向認為產後要多吃魚肉等滋補食品， 才能幫助新媽咪身體健康奶水足。 其實， 坐月子不一定要大魚大肉， 有時候食肉過多， 反而會給媽咪帶來不良的影響。 你知道嗎?坐月子吃素， 不僅可以滋補健身， 還能夠防止媽咪產後肥胖哦!一起來做素媽媽!坐月子吃素講究4個補身原則：

原則1、加強蛋白質攝取， 其中包括植物蛋白質

這類食物被人體消化後， 會變成小分子的氨基酸， 會讓產後傷口快速癒合。 另外， 氨基酸還可以刺激腦部分泌出一些讓人心情振奮的化學物質， 所以在月子裡多吃蛋白質， 還可以有效減少產後憂鬱症的發生呢。

富含蛋白質的素食：豆類、黑木耳、香菇、西蘭花、紫菜、燕麥、蕎麥等。

原則2、加強維生素B的攝取

維生素B群可以促進身體的能量代謝， 還具有幫助提高神經系統作用和加強血液迴圈的功效， 對於產後器官功能恢復有很大益處。

富含維生素B的素食：豆類、糙米、番茄、橘子、香蕉、葡萄、梨、核桃等。

原則3、適量攝取纖維質， 促進排便的順暢

產後由於缺乏運動， 常常造成排便困難， 所以纖維質的攝取對新媽咪而言很重要。 在排毒通便方面， 沒有什麼比蔬菜水果更天然有效的了。

富含纖維質的素食：蘋果、胡蘿蔔、芹菜、蕨菜、菜花、菠菜、南瓜、白菜、油菜等。

原則4、補鐵增血氣

生產過程中媽咪失血過多， 所以必須多多補鐵， 同時多吃一些能夠補血的食物， 幫助新媽咪的臉蛋恢復紅潤血色。

說到補鐵食物， 很多蔬菜水果也含有豐富的鐵。

富含鐵的素食：黑木耳、芝麻、燕麥片、黃豆、海帶等。

二、素食媽媽該如何從飲食中補充營養

1、熱量：孕期所需的熱量可以很方便地從素食中攝取， 五穀、土豆、白薯等都能大量提供熱量。

2、蛋白質：要依賴於大豆類食品：豆腐、豆漿、豆製品等， 所以你每天都必須食用此類食品。

3、脂肪的來源：在植物油， 如花生油、豆油、橄欖油、食用棕櫚油等， 在這方面， 素食者絲毫不處於劣勢， 因為植物性脂肪比動物性脂肪更適合孕婦食用。

4、鈣和鐵：孕婦最急需的礦物質是鈣和鐵， 這些都可以從素食中攝取。 豆類、海帶、黑木耳、牛奶、芝麻醬含有豐富的鈣， 其中最易於被人體吸收的是牛奶。 你還應該多曬太陽，

以幫助鈣的吸收。 豆類、黑木耳、芹菜含鐵豐富， 但人體對植物中的鐵吸收率較低。 所以素食孕婦必須額外注意攝取鐵元素。 為了最大程度地吸收鐵， 應把含有鐵元素的食物與含維生素C豐富的食物相結合。 如有必要， 可在醫生的指導下服用鐵劑或含鈣、維生素D和B12的藥物。 推薦文章：孕期飲食不可缺少乳製品5、維生素：素食也是各種維生素的來源。 紅心白薯、玉米、莧菜、杏、李、葡萄含有維生素A， 糙米、芥菜含維生素B1， 維生素C在新鮮蔬菜和水果中大量存在， 維生素D的獲取可以靠曬太陽等。

素食的孕婦一定要多親近豆類製品， 因為這類食品所含的蛋白質是植物蛋白中最好的一種， 其中的氨基酸構成與牛奶相近， 而膽固醇含量比牛奶低，

並含有不飽和脂肪酸， 有利於增加血液中的游離氨基酸。 此外， 由黃豆製成的豆漿中含有鉀、鐵、維生素E等對人體有益的元素， 是一種理想的營養飲料。