材料：豬排500克， 鮮黃豆芽200克， 料酒適量， 蔥薑各適量。
調料：鹽、雞精各少許。
做法：
1、將豬排洗淨切段， 放在沸水中焯水， 用清水洗淨， 放入鍋中， 黃豆芽洗乾淨。
2、鍋中放清水， 加入料酒、蔥薑， 用大火燒開後， 改用小火燉一個小時左右。
3、鍋中放黃豆芽， 用大火煮沸後， 改用小火熬煮15分鐘， 加鹽、雞精， 挑出蔥、薑即可。
營養功效：豬排上帶肉， 為滋補養生佳品， 黃豆芽營養豐富， 兩者放在一起煮湯， 湯鮮味美， 具有催乳、滋補強身的作用。
2 坐月子喝哪些湯好：香油豬肝湯
材料：豬肝100克， 米酒150毫升， 老薑適量。
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做法：香油適量。
做法：
1、豬肝洗淨， 切成薄片備用， 老姜連皮切片。
2、鍋內倒香油， 小火加熱後加入薑片， 煎至淺褐色， 將豬肝放入鍋內轉大火快速煸炒。
3、將米酒倒入鍋中， 煮開後立即取出豬肝， 米酒用小火煮至沒有酒味為止， 再將豬肝放回鍋中即可， 趁熱食用。
營養功效：此湯補肝、明目、通乳， 對於新媽媽缺鐵性貧血有很好的食療作用。
123 3 坐月子喝哪些湯好：鰱魚絲瓜湯
材料：鰱魚1條， 絲瓜300克。
調料：鹽、生薑各適量。
做法：
1、鰱魚收拾乾淨， 洗淨， 切小塊。
2、絲瓜去皮， 洗淨， 切成段， 與鰱魚一起放入鍋中， 再放入生薑、鹽， 先用大火煮沸， 後改用小火慢燉至魚熟即可。
營養功效：此湯補中益氣、生血通乳， 適合產後因氣血不足而乳汁過少的新媽媽食用。
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4 坐月子喝哪些湯好：雪蛤紅蓮
材料：雪蛤膏3/4湯匙， 紅棗6粒去核， 蓮子之湯匙
調料：冰糖40克或適量， 薑1片， 梳打粉2/3茶匙。
做法：
1、雪蛤膏用清水浸透， 要浸至像棉花球一般轉白色， 約需5小時。 揀去汙物洗淨， 放人滾水中， 加入薑1片， 煮5分鐘， 撈起用清水浸一浸， 滴幹水。
2、水2杯煲滾， 放下梳打粉2/3茶匙， 下蓮子煮5～10分鐘， 撈起擦去蓮衣， 取出蓮心洗淨， 放入滾水中煮5分鐘， 撈起洗淨， 以去梳打粉味， 滴幹水。
3、紅棗、冰糖洗淨， 放人燉盅內;雪蛤膏、蓮子、滾水1杯也放入燉盅內， 蓋上燉盅蓋， 隔水燉4小時即可進食。 燉的時間短會有腥味， 而且不夠香甜。
坐月期間多食補品， 有時會覺得喉幹舌操， 不妨試飩食雪蛤紅蓮， 因真功能補虛潤肺、養血， 有滋潤、不寒不燥的效果。
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營養功效：
1.雪蛤生長于東北， 據說以人參苗為糧食， 由此可見其珍貴。 在營養方面， 含有蛋白質、脂肪及多種維生素。
2.蓮子、紅棗有補脾胃、營養安神的功效。
123 5 坐月子喝哪些湯好：珍珠三鮮湯
材料：雞脯肉50克， 豌豆50克， 番茄1個， 雞蛋清1個。
調料：牛奶適量， 澱粉少許， 料酒、鹽、雞精、高湯、香油各適量。
做法：
1、雞脯肉剔筋後洗淨剁成細泥， 少許澱粉用牛奶攪拌， 雞蛋打開去黃留清， 把這三樣放在一個碗內， 攪拌成雞肉泥待用。
2、番茄洗淨開水去皮， 切成小丁， 豌豆洗淨備用。
3、炒鍋放在大火上倒入高湯， 放鹽、料酒燒開後， 下豌豆、番茄丁， 等再次燒開後改小火， 把雞肉泥用筷子或小勺子弄成珍珠大小的圓形小丸子， 下入鍋內， 再大火待湯煮沸， 入水澱粉， 燒開後將雞精、香油入鍋即可。
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營養功效：這道菜很適合產後氣血雙虧、食欲較差的新媽媽食用， 可以開胃增食、補養氣血， 促進產後恢復。
6 坐月子喝哪些湯好：雞姜湯
材料：瘦光雞1只(重約750克)
調料：老薑75克或適量， 酒1湯匙(最好用米酒)。
做法：
1、姜刮去皮， 洗淨切片拍松。
2、雞、雞肝、雞腎， 洗淨抹幹水， 怕肥的可將雞皮撕去。
3、把雞斬開一件件， 肝、腎也切件。
4、燒熱鍋， 下油1湯匙， 放下薑炒香。 下雞。 肝腎炒透， 噴酒， 鏟起放人堡內， 加入水四杯(或適量)堡滾， 用中火堡約1小時， 除去湯麵的油， 下鹽調味。 既是湯又是菜。
營養功效：
1.此湯法風滋補。
2.姜有益脾胃、散風寒的功能。
3.雞的功能溫中、益氣。 用黑肉雞更好， 因雞種細小， 沒有脂肪， 蛋白質又高。
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