坐月子飲食， 最重要的就是要及時補充各類營養， 幫助媽媽們恢復身體， 同時營養補充又不能過量， 所以冬季月子飲食可是頗有講究呢。 我們一起來看看哪五道菜是產後媽媽不能錯過的吧。
小魚粥剛生產完的三天內身體極虛弱， 通常既口渴， 胃口也不佳。 這是因為在生產的過程當中血液和水分大量流失， 因此最好吃流質或半流質的食物。 這個時候吃小魚粥是不錯的選擇， 既富營養也好下口。
稻米50克， 銀魚100克， 鹽2克， 胡椒粉1克， 黃酒5克。
1、小銀魚泡水， 洗淨備用。
2、大米煮成稀粥， 放入小銀魚煮熟， 加入調味料，
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為了通便可以另加一盤清爽可口的炒青菜。 二、三天后， 等媽媽們胃口漸增， 才開始吃豬肝、豬腰、雞等食物。
蘆筍牛柳等到媽媽們的胃口比較好一點的時候， 不妨做一些葷素搭配的菜式， 為他們補充能量和營養， 牛肉就是不錯的選擇， 所以小編推薦了這款蘆筍牛柳。
牛裡脊適量， 蘆筍適量， 蠔油適量， 料酒適量， 澱粉適量。
1、牛裡脊切小條， 澱粉加一點水和料酒調成澱粉水， 倒入牛肉中， 在倒少些蠔油， 然後使勁抓個幾十下， 蓋好蓋子靜置約15分鐘後， 倒入兩三滴炒菜的油再抓勻備用。
2、蘆筍洗淨， 根部一般纖維很多， 要用削水果皮的那種刮子刮去根部的外皮， 然後斜切成段。
3、鍋先稍微加熱下， 然後可以試著噴入少許油，
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4、把鍋裡炒牛肉出的水倒出， 再噴少許油加熱， 下蘆筍翻炒。
5、蘆筍炒斷生後， 把牛肉重新倒回鍋裡， 然後加入蠔油調味就行了。
除了正餐之外， 柳丁、柚子、獼猴桃等水果也有開胃的作用。 照顧產後媽媽們的家裡人要注意了， 本階段的重點是開胃而不是滋補， 胃口好， 才會食之有味， 吸收也好呀， 所以還是要以“媽媽為本”呀。
大棗豬腳花生湯其實這道食譜可以放到產後的第二個星期食用， 那個時候， 媽媽們的傷口癒合得差不多， 再加上胃口已經打開， 這個時候補血成為了重要的一個環節， 所以選擇這款可以補血的湯水：大棗豬腳花生湯。
豬腳1只， 花生250克， 黃耆100克， 米酒2瓶， 紅棗150克， 當歸20克。
1、將豬腳切成塊狀，
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2、花生浸泡於冷水中4小時， 再入鍋煮至略軟。
3、將豬腳、黃耆、紅棗及花生同時放入燉鍋中， 並且加入米酒及水， 蓋過所有材料。
4、燉至花生及豬腳熟爛， 再加入當歸燜煮五分鐘即可。
除了湯水， 也可以選擇其他補血功效很好的食材， 最補血的食物是豬肝， 因此多半在產後頭一周吃。 有些媽咪不敢吃豬肝， 就以豬腰子、鱸魚或雞肉、小排骨等來代替， 都是補血效果不錯的食物。
蛋奶鯽魚湯到了第三周， 媽媽們也可以在飲食上偏向於催乳的食物了， 鯽魚就是最有名的催乳食物了， 所以小編推薦的這款食譜就是孕媽們的好選擇了。
鯽魚一條、胡椒粒5顆、蛋奶20克、薑10克 、蔥10克、鹽適量、雞精適量。
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1、將鯽魚剖腹後， 清洗乾淨待用。
2、把鯽魚放置3成熱的油中過油， 以去除鯽魚的腥味。
3、加入適量水和調料， 用小火清燉40分鐘。
4、起鍋時加入少許蛋奶， 能使湯變得白皙濃稠， 口感更佳。
許多媽媽們都有這種想法， 覺得煲了很久的老火湯， 營養精華都在那鍋湯中， 所以往往只喝湯， 不吃湯底的食物。 但其實經過研究發現， 湯裡的營養僅僅是湯料的20%左右， 所以媽媽們湯汁要吃， 湯料更不能捨棄。 營養其實在湯料裡， 所以煲湯不用一大鍋， 同時， 煲的時間也不要太長， 不然會讓湯料變得粗糙難咽。
坐月子的飲食禁忌1、酸、辣和甜的食物
酸辣食物會刺激新媽咪虛弱的胃腸， 引起很多不適。 甜食最好只喝紅糖水， 過多吃其他甜食不僅影響食欲，
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2、鹽漬食物
鹽漬食物會影響新媽咪體內的水鹽代謝， 咖啡及含某些香辛料的食品可通過乳汁進入寶寶體內， 影響他們的健康發育， 特別要加以注意。
3、味精
為了嬰兒不出現缺鋅症， 新媽媽應忌吃過量味精。 一般而言， 成人吃味精是有益無害的， 而嬰兒， 特別是12周內的嬰兒， 如果哺乳期間的媽媽在攝入高蛋白飲食的同時， 又食用過量味精， 則不利。 因為味精內的谷氨酸鈉就會通過乳汁進入嬰兒體內。 過量的谷氨酸鈉對嬰兒， 尤其是12周內的嬰兒發育有嚴重影響， 它能與嬰兒血液中的鋅發生特異性的結合， 生成不能被機體吸收的谷氨酸， 而鋅卻隨尿排出， 從而導致嬰兒鋅的缺乏， 這樣，嬰兒不僅易出現味覺差、厭食，而且還可造成智力減退，生長發育遲緩等不良後果。
4、人參
有的新媽媽產後急於服用人參，想補一補身子。其實新媽媽急於用人參補身子是有害無益的。人參含有多種有效成分，這些成分能對人體產生廣泛的興奮作用，其中對人體中樞神經的興奮作用能導致服用者出現失眠、煩躁、心神不安等不良反應。而剛生完孩子的新媽媽，精力和體力消耗很大，十分需要臥床休息，如果此時服用人參，反而因興奮難以安睡，影響精力的恢復。
人參是補元氣的藥物，促進血液迴圈，加速血的流動。這對剛剛生完孩子的新媽媽十分不利。因為分娩過程中，內外生☆禁☆殖☆禁☆器的血管多有損傷，服用人參，有可能影響受損血管的自行癒合，造成流血不止，甚至大出血。因此，新媽媽在生完孩子的一個星期之內，不要服用人參，分娩7天以後，新媽媽的傷口已經癒合，此時服點人參，有助於新媽媽的體力恢復。但也不可服用過多。人參屬熱，會導致新媽媽上火或引起嬰兒食熱。新媽媽食用多種多樣的食物，來補充營養是最好的辦法。
5、冷飯
冷飯易損傷脾胃，影響消化功能，導致拉肚，引起產後腹痛、惡露不行等。
6、冰冷食品
如雪糕、霜淇淋、冰凍飲料等，不利於消化系統的恢復，還會給產婦的牙齒帶來不良影響。
這樣，嬰兒不僅易出現味覺差、厭食，而且還可造成智力減退，生長發育遲緩等不良後果。4、人參
有的新媽媽產後急於服用人參，想補一補身子。其實新媽媽急於用人參補身子是有害無益的。人參含有多種有效成分，這些成分能對人體產生廣泛的興奮作用，其中對人體中樞神經的興奮作用能導致服用者出現失眠、煩躁、心神不安等不良反應。而剛生完孩子的新媽媽，精力和體力消耗很大，十分需要臥床休息，如果此時服用人參，反而因興奮難以安睡，影響精力的恢復。
人參是補元氣的藥物，促進血液迴圈，加速血的流動。這對剛剛生完孩子的新媽媽十分不利。因為分娩過程中，內外生☆禁☆殖☆禁☆器的血管多有損傷，服用人參，有可能影響受損血管的自行癒合，造成流血不止，甚至大出血。因此，新媽媽在生完孩子的一個星期之內，不要服用人參，分娩7天以後，新媽媽的傷口已經癒合，此時服點人參，有助於新媽媽的體力恢復。但也不可服用過多。人參屬熱，會導致新媽媽上火或引起嬰兒食熱。新媽媽食用多種多樣的食物，來補充營養是最好的辦法。
5、冷飯
冷飯易損傷脾胃，影響消化功能，導致拉肚，引起產後腹痛、惡露不行等。
6、冰冷食品
如雪糕、霜淇淋、冰凍飲料等，不利於消化系統的恢復，還會給產婦的牙齒帶來不良影響。
