整個坐月子期間, 產婦需要多種營養素, 這些營養素可從下列食物中攝取:
坐月子應從哪些食物中攝取營養素
1.蛋白質
瘦肉、魚、蛋、乳和禽類, 如雞、鴨等都含有大量的動物蛋白質;花生、豆類和豆類制品如豆腐等含有大量的植物蛋白質。
2.脂肪
肉類和動物油含有動物脂肪;豆類、花生仁、核桃仁、葵花子、菜籽和芝麻籽中含有植物脂肪。
3.糖類
所有的谷物類、白薯、土豆、栗子、蓮子、藕、菱角、蜂蜜和食糖中都含有大量的糖類。
4.礦物質
油菜、菠菜、芹菜(尤其是芹菜葉)、雪里蕻、薺菜、萵苣和小白菜中含有鐵和鈣較多。 豬肝、豬腎、魚和豆芽菜中含磷量較高。
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5.維生素
(1)維生素a
魚肝油、蛋、肝、乳都含有較多的維生素a;菠菜、薺菜、胡蘿卜、韭菜、莧菜和萵苣葉中含胡蘿卜素量較多。 胡蘿卜素在人體內可以轉化成維生素a。
(2)維生素b族
小米、玉米、糙大米、標準面粉、豆類、肝和蛋中都含有大量的維生素b, 青菜和水果中也富含有維生素b。
(3)維生素c
各種新鮮蔬菜、柑橘、橙柚、草莓、檸檬、葡萄、紅果中都含有維生素c, 尤其鮮棗中含量高。
(4)維生素d
魚肝油、蛋類和乳類中含量豐富。
為從食物中獲得各種營養, 一定不要偏食, 少吃精米面, 多吃些雜糧, 更要多吃新鮮蔬菜, 才能獲得均衡營養。