坐月子水果這樣吃 新媽媽營養吸收更全面

很多媽咪擔心產後吃多了涼涼的水果會對身體恢復帶來不良影響， 特別是在寒冷的冬季， 更不願意去碰它們了。 不過， 營養學家告訴我們， 冬季水果煮著吃有一定的養生保健道理， 而且大部分在冬季常見的水果都適合煮著吃。 這樣一來， 媽咪不僅可以吃到暖暖的水果， 還可以補充到更多的營養， 豈不是兩全其美？

比如說山楂， 因為山楂中含有大量的有機酸和果酸， 腸胃較為虛弱的媽咪， 吃新鮮的山楂會引起反胃和燒灼感。 如果能將山楂煮一下再吃， 就能避免傷害腸胃， 還能促進果酸全部被吸收，

又比如蘋果， 蘋果中含有的果膠具有很好的排毒作用， 可以和膳食纖維一起合作清理腸道。 不過， 經過加熱的果膠會變得更加穩定， 而且還有吸收腸內細菌和毒素的本事。 另外， 蘋果加熱後， 所含的多酚類天然抗氧化物質的含量會大大增加， 能夠幫助新媽降血糖、血脂、抑制膽固醇升高。

很多專家建議新媽們不要吃太多偏寒涼性的水果， 特別是產後的最初幾天， 因此最好不要吃太多的梨。 那麼喜歡吃梨的媽咪怎麼辦呢？如果將梨煮一下， 情況就完全不同了。 煮熟的梨去除了寒性， 梨皮會變得略苦， 去燥潤肺的功效完全被釋放出來。 梨籽中的木質素在加熱後會在腸道中被溶解， 幫助新媽將有害的膽固醇排出體外。

月子怎麼正確吃水果

滋補水果：山楂

營養價值：山楂含大量碳水化物、維生素及鈣、磷、鐵等， 其中鈣含量為諸果之冠。 產婦生寶寶後過度勞累， 往往食欲不振、口乾舌燥、飯量減少， 如果適當吃些山楂， 能夠增進食欲、幫助消化。 另外， 山楂有散瘀活血作用， 能排出子宮內的瘀血， 減輕腹痛。

小編有話說：新媽吃山楂固然好， 可是媽咪們在懷孕期間是千萬不能吃山楂的。 由於它能活血化瘀、消積破氣， 故對懷孕的媽咪極為不利， 甚至會引起流產。 所以， 孕婦切忌食用。

推薦食譜：藕粉山楂糕

材料：山楂500g， 糖100g， 水250g， 藕粉20g。

做法：

1、山楂清洗乾淨， 一剖兩半， 去掉底部和山楂核。

2、鍋裡放入250克的水， 放入加工好的山楂， 大火燒開轉小火煮20分鐘，

3、待山楂稍涼後， 將山楂放入攪拌機內攪打成山楂果泥。

4、將山楂果泥倒入鍋中， 加入100克白糖， 小火慢慢攪拌， 直到果泥變得粘稠冒泡。

5、20克藕粉用20克涼白開溶化， 然後倒入鍋中， 小火攪拌至非常粘稠。

6、趁熱倒入容器內， 冰箱冷卻2小時後， 即可切塊。

滋補水果：紅棗

營養價值：紅棗中含有大量、全面的維生素， 這些可以通過乳汁很好的被寶寶吸收。 紅棗中的鈣和鐵是吃母乳寶寶最需要的礦物質， 同時也是哺乳媽媽自身最需要的元素。 除此之外， 紅棗有補血功效， 是防治產後骨質疏鬆和貧血的好食品。 紅棗是水果中最好的補藥， 其味道香甜， 吃法多種多樣， 既可口嚼生吃， 也可熬粥蒸飯熟吃。

推薦食譜：栗子紅棗雞湯

材料：雞肉500g， 栗子10個， 紅棗12個， 鹽適量。

做法：

1、將雞洗淨， 在開水鍋中焯一下， 撈出洗淨。

2、將栗子去殼， 大棗洗淨備用。

3、將雞塊、栗子、大棗放入砂鍋， 加入適量水， 大火燒開。

4、轉小火燉2小時後， 放入適量鹽調味即可。

桂圓紅棗湯

滋補水果：桂圓

營養價值：桂圓益心脾、補氣血、安精神， 是名貴的補品。 產後體質虛弱的人， 適當吃些新鮮的桂圓或乾燥的龍眼肉， 既能補脾胃之氣， 又能補心血不足。

小編有話說：桂圓雖有安神補血、養血益脾之效， 但性溫太熱， 孕媽咪食後不但不能達到安胎作用， 反而易出現漏紅、腹痛等先兆流產症狀。 所以媽咪懷孕期間不能吃桂圓。

推薦食譜：姜棗桂圓湯

材料：鮮桂圓20粒， 紅棗12粒， 薑片10g， 蜜棗2粒，

做法：

1、鮮桂圓去殼備用。

2、鍋中加入適量的清水， 放入洗淨的紅棗和薑片， 再加入蜜棗大火煮開。

3、轉小火煮上20分鐘， 再加入桂圓繼續煮至10分鐘。

4、調入桂花蜜， 煮開後關火即可食用。

可見， 水果煮著吃的確會更加有營養。 不過媽咪要切記煮水果的時間不宜過長， 以免水果中的維生素受到破壞哦！