坐月子的新媽媽很多生冷的東西不敢吃, 怕肚子受涼, 也怕落下病根。 但是藕這個食物很特別, 它雖然性涼, 但是特別適合產婦吃。
生蓮藕性涼, 能清熱涼血, 健脾開胃、生津止渴, 益血生肌等, 所以對產後惡露不盡, 傷口不癒合有較好的療效。
另外, 新媽媽如果胃口不好, 或者感覺口渴發熱, 都不妨吃些生蓮藕。
另外, 藕裡含有澱粉、蛋白質、天門冬素、維生素C以、氧化酶等多種營養成分, 所以也很適合新媽媽的需要。
烹製生地、蓮藕、紅棗(去核)洗淨;豬脊骨洗淨, 斬件。 把水煮開, 放入全部用料, 武火煮開後, 改文火煲3小時,
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功效養血和血, 潤色美膚。 用於血虛血躁, 面色無華或面色暗淡, 時有牙齦出血、鼻衄;或病後、產後貧血, 面色蒼白等。
陰血虛損則不能榮潤肌膚而見面色無華, 若血躁或血淤, 則血不和暢而見面部暗淡無華, 應治以調養血分。 生地又稱生地黃, 性味甘、苦, 寒;功能滋陰養血、清熱涼血, 對皮膚真菌有抑制作用。 蓮藕性味甘, 涼(熟藕則性微溫);功能補脾益血、和血散淤、生肌潤膚, 《食療本草》認為它有“養神, 益氣力, 除百病, 久服輕身耐寒, 不饑延年”的作用。 豬脊骨內有豬脊髓, 性味甘, 平;功能滋陰益髓。 紅棗甘, 潤, 健脾養血。 合而為湯, 血虛可補, 血淤可散, 血躁可潤, 使血脈充盛, 暢行無滯, 榮于肌膚, 滋潤面容而奏潤色美膚之功。
注意貧血甚者宜用熟地代替生地,