產後第41天食譜
早餐：07：30
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豆腐酒釀雞蛋湯
【食材】
豆腐250克， 紅糖適量， 酒釀50克， 雞蛋1個。
【做法】
1、將豆腐切成小骨牌塊。
2、鍋置火上， 加入適量清水煮沸， 把豆腐、紅糖、酒釀、雞蛋放入鍋內， 煮15-20分鐘即可食用。
【功效】
此湯具有養血活血、催乳發奶、清熱解毒的作用。 婦女產後常食， 既能增加乳汁的分泌， 又能促進子宮恢復。
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肉包子
【食材】
主料：豬肉220克， 麵粉1000克。 配料：蔥、薑、鹽、糖、老抽適量。
【做法】
1、肉沫+蔥花+薑末+鹽+糖+老抽， 沿著一個方向攪拌均勻；
2、麵粉中倒入酵母溶液， 用筷子順一個方向攪成絮狀；
3、麵團中加入橄欖油， 往展開麵團倒油， 把四腳向中心折起，
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4、發酵至原來體積的2到3倍， 揪成小劑子,擀成面片包肉餡；
5、包成包子的樣子， 水開了隔水蒸15分鐘後不要揭開鍋蓋虛蒸3分鐘即可。
【功效】
豬肉性味甘成， 滋陰潤燥， 可提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸， 能改善缺鐵性貧血。
早點：10：00◆ ◆ ◆
山藥蝦仁粥
【食材】
主料：大米170克， 山藥400克， 蝦仁300克。 配料：枸杞、鹽適量。
【做法】
1、山藥去皮， 切片， 再劃十字切成四塊狀備用， 把蝦仁切成小段。
2、大米入鍋， 加適量的水煮至沸騰， 加入山藥丁， 改小火漫煮。
3、待粥煮至變黏稠時， 加入蝦仁丁、枸杞， 煮滾後入鹽調味即可。
【功效】
有助於新陳代謝， 可以美容養顏， 減肥瘦身；有健脾、除濕、補氣、益肺、固腎、益精的功效。
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香蕉
午餐：12：00
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冰糖枸杞燉肘子
【食材】
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豬肘1000克， 枸杞子150克， 冰糖200克， 料酒3克
【做法】
1、將帶皮豬肘子肉洗淨， 改刀成方塊， 下沸水鍋氽一下撈出備用；
2、枸杞洗淨備用；
3、將帶皮豬肘肉放入鍋內， 燒開後去浮沫， 加入冰糖、枸杞、料酒， 用小火慢燉至熟爛即可。
【功效】
有和血脈、潤肌膚、填腎精、健腰名目、補血安神以及增乳的功效。
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清炒西蘭花
【食材】
西蘭花一顆， 胡蘿蔔半根， 油、鹽、大蒜、薑片適量。
【做法】
1、將西蘭花切成一朵一朵的， 再從中間切開。
2、將蔥薑蒜切絲或塊。
3、將西蘭花放入開水中焯一下。
4、鍋中放油， 下入蔥薑蒜， 炒香後， 放入西蘭花， 快炒後， 入鹽即可。
【功效】
西蘭花菜營養豐富， 含有蛋白質、脂肪、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2和維生素C、維生素A等， 味甘鮮美， 容易消化， 對保護血液有益。
午點：15：00◆ ◆ ◆
冰糖銀耳鏈子羹
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【食材】
幹銀耳15克， 蓮子100克， 冰糖80克。
【做法】
1、 銀耳泡發好， 洗淨去蒂， 撕成小塊。
2、蓮子提前浸泡好， 並去掉蓮心。
3、把銀耳放入鍋中兌上水， 中大火先煮30分鐘後， 放入去心的蓮子繼續煮半小時。
4、銀耳煮爛， 蓮子煮軟後放入冰糖， 冰糖煮化後即可停火。
【功效】
具有溫肺止嗽、養陰清熱、美容養顏的作用。
晚餐18：00◆ ◆ ◆
菠菜炒豬肝
【食材】
豬肝350克， 菠菜150克、油、蒜、鹽、澱粉、生抽適量。
【做法】
1、豬肝切薄片， 加入少許澱粉、生抽及鹽抓勻。
2、菠菜摘洗乾淨， 焯水， 過涼水後切段。
3、鍋中放油燒熱後加入豬肝滑炒。
4、豬肝變色後加入菠菜翻炒均勻， 加鹽調味即可。
【功效】
菠菜富含鐵， 有較好的生血止血作用；豬肝能補肝養血。
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冬瓜干貝湯
【食材】
豬骨頭300克， 冬瓜200克， 干貝50克， 鹽適量。
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【做法】
1、將豬骨焯燙一下， 再次洗淨， 放入砂鍋中， 將洗淨的干貝也放入鍋中， 大火燒開， 轉文火煲一小時。
2、將冬瓜洗淨， 去皮， 切塊。
3、加入砂鍋中， 蓋鍋蓋， 大火燒開， 中火煮至冬瓜透明， 入鹽調味即可。
【功效】
清熱解毒， 利尿消水腫， 抗衰老， 潤澤肌膚。
宵夜21：30◆ ◆ ◆
蛋奶燉布丁
【原料】鮮牛奶250毫升， 雞蛋1個， 白糖、油適量。
【做法】1、布丁模塗一層薄油；牛奶加入適量白糖， 小火加熱使白糖溶化。 2、鍋中加少量水和白糖， 小火慢熬至金黃色， 倒入布丁模內。 3、雞蛋加冷牛奶攪拌， 再倒入加糖牛奶攪勻， 用紗布過濾即成蛋奶。 4、將蛋奶漿倒入布丁模內八分滿， 入籠小火燉至20分鐘， 至蛋奶漿中心熟透即可出籠， 冷卻即食。
【功效】養血生津、滋陰養肝、補益臟腑、清熱敗火、下乳催乳。
