坐月子能吃蒜苗嗎

坐月子儘量少吃蒜苗。

吃蒜苗主要會影響母乳的品質。 因為這兩樣都是味道比較刺激的， 奶水中會有這樣的味道， 對寶寶不好。 也有專家認為有些食品如：蒜， 韭菜， 蒜苗， 蘿蔔等， 母親吃了容易引起嬰兒腸痙攣， 儘量不吃。

哺乳期營養是提供嬰兒生長發育需要的物質， 同時促進母親的健康， 但也提倡均衡膳食， 各種營養搭配合理， 接生理需要量攝取足夠的熱量， 以優質蛋白為重點， 攝取足量維生素和元素， 脂肪要少， 碳水化合物適量， 以自然食物， 新鮮食物為主， 不吃含有食物添加劑(香精、色素)的加工食物，

1、蒜苔主要用於炒食， 或做配料。

2、不宜烹製得過爛， 以免辣素被破壞， 殺菌作用降低。

3、消化能力不佳的產婦宜少吃。

4、過量食用會影響視力。

5、有肝病的產婦過量食用， 可造成肝功能障礙。

蒜苗燒魚

食譜原料：鯽魚400克， 鹽2克， 青蒜70克， 薑5克， 白酒5克， 醋5克， 醬油10克， 白砂糖3克， 植物油40克。

製作方法：

1、先將魚處理乾淨再抹上鹽2克略醃約10分鐘。

2、再將鍋內注入30克油， 燒熱， 放入醃好的魚， 煎至兩面均呈現金黃色時將魚置於鍋邊。

3、用餘油爆香蒜苗(切斜段)60克、薑片5克， 隨後放入白酒5克、黑醋5克、醬油10克、水3/4杯、糖3克改以中火煮約五分鐘左右即可。

小貼士：鯽魚營養價值高，