芝麻杞子烏雞湯的做法你知道嗎?芝麻杞子烏雞湯怎麼做?芝麻杞子烏雞湯的營養功效是什麼?本文將詳細介紹如何做芝麻杞子烏雞湯。
食譜原料:
黑芝麻80克, 烏骨雞500克, 枸杞子40克, 棗(幹)20克, 薑5克, 鹽3克。
工藝做法:煮。
配菜專區:坐月子食譜;熱菜;葷菜。
菜譜屬地:粵菜。
製作方法:
1、黑芝麻放入鐵鑊, 不加油, 炒香, 洗淨。
2、烏雞洗淨, 去毛, 去內臟;杞子洗淨;紅棗去核;生薑去皮洗淨, 切2片。
3、將以上材料放入煲滾的水中, 用中火煲3小時後以細鹽調味, 即可飲用。
健康提示:
枸杞營養價值高, 富含胡蘿蔔素、維生素A1、B1、B2、C和鈣、鐵等, 有滋補肝腎的功效。