坐月子要吃的六大營養食品

產婦分娩以後需要通過補充營養才能有利於身體的恢復和保證奶水充足。 其實坐月子不一定要吃昂貴的補品, 日常的營養食品也能起到良好的滋補作用, 本文為你整理了六種常見的營養食品, 希望對您有所幫助。

排骨湯補充消耗水分, 由於產後幾天內, 產婦會出大量的汗液, 加之分泌乳汁, 身體的需水量增加, 因此產婦需要及時補充體內消耗的水分, 那麼骨頭湯是產婦無二的選擇。 骨頭湯中不僅富含人體容易吸收的蛋白質、鈣質及維生素, 同時能使乳汁分泌得更多, 而且其鮮美的味道能增加產婦的食欲。

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不過, 喝湯要注意適量, 過量容易引起乳☆禁☆房脹痛。 另外, 喝湯時最好是湯和肉應該一起吃, 這樣才能使你真正攝取到營養。

蘿蔔排骨湯的做法

材料:白蘿蔔一大根、小排骨

做法:

1、蘿蔔橫切, 每片約三釐米厚, 不必太薄。 再對切, 成月亮形。

2、排骨飛水,

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即放入沸水中略煮, 而後用冷水沖乾淨, 以便去油去血水。

3、湯鍋裝水, 將排骨冷水下鍋, 加薑片, 八角, 蔥, 料酒少許, 用高壓鍋煮20分鐘

4、20分後, 倒入湯鍋, 把浮沫除去, 放蘿蔔。

5、再20分後, 放鹽。

注意:1、褒湯, 材料基本都是冷水下鍋, 有利於蛋白質充分地溶解到湯, 同時不要過早放鹽, 鹽也會加快蛋白質的凝固, 影響湯的鮮味。

2、放些醋, 有利於鈣析出, 最好放白醋, 不會破壞湯的顏色。

玉米須茶減輕水腫 產婦在分娩後會出現小便不利, 身體浮腫的現象, 若是大量的喝水則會加重心臟的負擔。 玉米須茶是指用玉米須製作的一種茶飲料。 玉取鮮玉米須30克左右(曬乾樣約10克)水煎代茶飲, 可降低血糖, 適用于糖尿病患者輔助治療, 亦有利尿、消水腫的作用。

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因為玉米須泡水能有效減輕產婦水腫, 而且不增加心臟的負擔, 同時還具有減肥作用。

玉米須茶的做法

主料:玉米須

配料:適量水

做法

1、玉米須用清水洗淨

2、鍋中放適量清水, 將玉米須放入

3、大火煮上10分鐘

4、轉小火慢慢煮, 時間自己決定

5、用漏勺將玉米須撈出即可

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海帶有效預防產後肥胖 海帶是一種味美價廉的滋補品, 它不僅富含豐富的褐藻膠、碘質、粗蛋白、多種維生素和鉀、鈣、鐵等多種礦物質, 這些都是產婦在分娩後十分需要的營養元素。 而且, 海帶菜還有利水消腫、收縮子宮、鎮定神經的功效, 可以幫助子宮剝離面儘快減少出血, 避免產後產生抑鬱情緒。 另外, 海帶菜雖然營養豐富, 但熱量卻很低, 因此還具有預防產後肥胖的作用。

海帶豆腐湯的做法

主料:豆腐1塊, 甜椒1個, 海帶50克

輔料:淡色醬油10克, 薑2片, 蔥2根, 肉清湯、料酒、白糖各適量

做法

1.豆腐切小塊;甜椒洗淨、切片;薑洗淨, 切絲;蔥洗淨、切末;海帶洗淨切條。

2.把淡色醬油, 冷水1/2杯放入碗中調均勻, 過濾備用。

3.鍋中倒入肉清湯3杯煮開,

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放入豆腐、甜椒及海帶, 加入料酒1大匙和薑絲煮滾, 再加入第二步驟中調好的料煮開, 熄火拌勻, 最後放入1小匙白糖, 再煮開, 撒上蔥花, 即可盛入大湯碗中端上桌。

Tips:甜椒雖然不辣, 但它也是辣椒的一種, 有潰瘍、牙痛, 咽喉腫痛等症孕婦忌食。

鯉魚有利於排除惡露

產後多吃鯉魚可以幫助孕婦儘快的排出“惡露”, 也就是所謂的“餘血”。 因為魚類的豐富蛋白質可以提高子宮的收縮力, 特別是鯉魚。 而惡露的排出與子宮的收縮力密切相關。 若能產後子宮能得到很好的收縮, 就能較快的將宮腔裡滯留的殘留血液及黏液排出體外。 而且, 鯉魚還具有生奶作用。

清蒸鯉魚的做法

主料:鯉魚1條,

配料:蒸魚豉油, 2湯匙(30ml), 鹽1/2茶匙(3克), 料酒1茶匙(5ml),水發香菇3朵,冬筍50克,青蔥3根,薑10克。

做法:

1、鯉魚去鱗去除內臟,洗淨後,用刀傾斜45度,在魚身上切幾刀,深大約2釐米,每刀之間間隔5釐米。

2、在魚身生反面撒上鹽和料酒,用手抹開,醃制10分鐘。香菇泡軟後切片。冬筍洗淨後,切成薄片備用。蔥切段,薑切片。

3、將蔥段鋪在盤子裡,放上魚,在魚身的切口內,放上一半兒切好香菇片、筍片、薑片,另一半填在魚肚子裡。

4、淋上蒸魚豉油,再切少許的蔥段和薑絲撒在魚身的表面。

5、蒸鍋里加水,放入魚,加蓋用大火蒸到冒熱氣後,繼續蒸8分鐘即可。

6、取出撒上紅椒絲即可。

小米芝麻有良好的滋補作用

芝麻富含蛋白質、脂肪、鈣、鐵、維生素e等多種營養素,特別是白芝麻,它們本身就是一種分娩後滋補身體的佳品。如果把芝麻炒熟後放在小米粥裡,做成的小米芝麻粥將會使滋補作用“如虎添翼”。因為,小米粥中除了含多種營養素外,還富含膳食纖維素。膳食纖維素還可以幫助你預防便秘。

小米芝麻粥的做法

主料:小米150克

輔料:黑芝麻30克

調料:白砂糖20克

做法

1、 小米淘洗乾淨,用冷水浸泡半小時,撈起,瀝幹水分;

2.、將小米放入鍋內加入約1000毫升冷水,先用旺火燒沸;

3、然後轉小火熬煮;

4、黑芝麻磨粉末;

5、小米爛熟後加入白糖調味,緩緩下入黑芝麻粉,攪拌均勻,即可盛起食用。

雞蛋能預防貧血 雞蛋是坐月子時必須要吃的一種食物,它有助於儘快恢復體力並預防貧血。由於產婦在分娩時身體失血,容易發生缺鐵性貧血。雞蛋中蛋白質和鐵的含量很高,而且容易被人體吸收利用,不僅可以幫你補充體力和精力,還可以幫你補充鐵質,從而增加體力,預防貧血。

雞蛋羹的做法

主料:雞蛋

配料:鹽、水、油、蔥花

做法

1、新鮮雞蛋一個。磕入碗中,用打蛋器調散,加入很少量鹽調勻,這時的蛋液會比之前稀、黃。

2、現在加水。最好是溫水。冷水不太好,熱水就更不行了,一沖進去就成蛋花了。

3、水中加入少量蠔油調勻後摻入蛋液裡面調勻。再加入少量豬油。

4、燒一鍋清水,放上蒸隔。水一定要開以後,再把蛋液放上蒸隔,然後開小火,鍋蓋一定要留縫,不要蓋嚴實了。這樣蒸出來的蛋羹絕對不會有蜂窩眼,口感也不會老。

料酒1茶匙(5ml),水發香菇3朵,冬筍50克,青蔥3根,薑10克。

做法:

1、鯉魚去鱗去除內臟,洗淨後,用刀傾斜45度,在魚身上切幾刀,深大約2釐米,每刀之間間隔5釐米。

2、在魚身生反面撒上鹽和料酒,用手抹開,醃制10分鐘。香菇泡軟後切片。冬筍洗淨後,切成薄片備用。蔥切段,薑切片。

3、將蔥段鋪在盤子裡,放上魚,在魚身的切口內,放上一半兒切好香菇片、筍片、薑片,另一半填在魚肚子裡。

4、淋上蒸魚豉油,再切少許的蔥段和薑絲撒在魚身的表面。

5、蒸鍋里加水,放入魚,加蓋用大火蒸到冒熱氣後,繼續蒸8分鐘即可。

6、取出撒上紅椒絲即可。

小米芝麻有良好的滋補作用

芝麻富含蛋白質、脂肪、鈣、鐵、維生素e等多種營養素,特別是白芝麻,它們本身就是一種分娩後滋補身體的佳品。如果把芝麻炒熟後放在小米粥裡,做成的小米芝麻粥將會使滋補作用“如虎添翼”。因為,小米粥中除了含多種營養素外,還富含膳食纖維素。膳食纖維素還可以幫助你預防便秘。

小米芝麻粥的做法

主料:小米150克

輔料:黑芝麻30克

調料:白砂糖20克

做法

1、 小米淘洗乾淨,用冷水浸泡半小時,撈起,瀝幹水分;

2.、將小米放入鍋內加入約1000毫升冷水,先用旺火燒沸;

3、然後轉小火熬煮;

4、黑芝麻磨粉末;

5、小米爛熟後加入白糖調味,緩緩下入黑芝麻粉,攪拌均勻,即可盛起食用。

雞蛋能預防貧血 雞蛋是坐月子時必須要吃的一種食物,它有助於儘快恢復體力並預防貧血。由於產婦在分娩時身體失血,容易發生缺鐵性貧血。雞蛋中蛋白質和鐵的含量很高,而且容易被人體吸收利用,不僅可以幫你補充體力和精力,還可以幫你補充鐵質,從而增加體力,預防貧血。

雞蛋羹的做法

主料:雞蛋

配料:鹽、水、油、蔥花

做法

1、新鮮雞蛋一個。磕入碗中,用打蛋器調散,加入很少量鹽調勻,這時的蛋液會比之前稀、黃。

2、現在加水。最好是溫水。冷水不太好,熱水就更不行了,一沖進去就成蛋花了。

3、水中加入少量蠔油調勻後摻入蛋液裡面調勻。再加入少量豬油。

4、燒一鍋清水,放上蒸隔。水一定要開以後,再把蛋液放上蒸隔,然後開小火,鍋蓋一定要留縫,不要蓋嚴實了。這樣蒸出來的蛋羹絕對不會有蜂窩眼,口感也不會老。

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