產婦由于在分娩時耗力及損血, 流失了大量的蛋白質、脂肪、碳水化合物、各種維生素、多種礦物質及水分, 因此產后初期會感到疲乏無力, 臉色蒼白, 易出虛汗;且胃腸功能也趨于紊亂, 發生食欲不振、饑不思食、食而無味等現象, 再加上乳汁分泌, 也會耗能量及營養素。 此時倘若營養調配不好, 不僅母親身體難以康復, 容易得病, 而且還會影響哺乳及孩子的生長發育。
孕婦產后即面臨兩大任務:一是產婦本身身體恢復;二是哺乳, 喂養寶寶。 兩個方面均需要營養, 因此飲食營養對于月子里的產婦尤其重要。
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月子里各營養素需求量
研究表示, 在產后一年內, 哺乳婦女每日需要熱量3200千卡, 蛋白質90一100克, 鈣2000毫克, 鐵15一18克, 維生素a 3900國際單位, 維生素b11.6毫克, 維生素b21.6毫克, 尼克酸16毫克, 維生素c150毫克。
月子里的營養特點
要滿足月子里婦女營養素的需求量, 飲食方法是很重要的, 一般要注意以下幾點:
1.增加餐次 每白餐次應較一般人多, 以5—6次為宜, 這是因為餐次增多有利于食物消化吸收, 保證充足的營養。 產后胃腸功能減弱, 蠕動減慢, 如一次進食過多過飽, 反而增加胃腸負擔, 從而減弱胃腸功能。 如采用多餐制則有利胃腸功能恢復, 減輕胃負擔。
2.食物應干稀搭配每餐食物應做到干稀搭配。 干出門。 食鹽的用量亦根據情況而定, 如果產婦水腫明顯,
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3.要注意調護脾胃、促進消化 月子里應食一些有健脾、開胃、促進消化、增進食欲的食物, 如山藥、山楂糕(片)、大棗、蕃茄等。
月子里的飲食要點
一般而言, 凡含有營養的食物, 月子里均可食用, 如各種肉食、魚類、蛋類、蔬菜、水果、豆制品等, 均無特殊禁忌。 具體而言, 下面一些食物不應缺少:
1.雞蛋 雞蛋中蛋白質及鐵含量較高, 并含有許多其它營養素, 且容易被人體吸收利用, 還無明顯的“滯胃”作用、對于產婦身體康復及乳汁的分泌很有好處。 雞蛋的吃法可采用多種形式、如蒸蛋、水煮蛋等, 每日以3個為宜。 一次吃得太多胃腸吸收不全, 既不經濟, 對身體也無補益。
2.營養湯 雞湯味道鮮美,
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3.紅糖 含鐵量比白糖高l一3倍。 婦女產后失血較多, 吃紅糖可以促進生血。 紅糖性溫, 有活血作用, 對于產后血虛多淤生巡病特點尤為適合, 能促進淤血排出及子宮復舊。
4.新鮮水果 新鮮水果色鮮味美, 能促進食欲, 還具有幫助消化及排泄作用, 產婦每日可適當吃一些。
5.米粥 稀飯或小米粥除含多種營養成分外, 還含較高的纖維素, 有利大便排出。 米粥質爛, 并含有較多水分, 有利于消化及吸收。
6.掛面 掛面營養較全面, 在場中加入雞蛋, 食用方便, 富有營養且易消化。
7.蔬菜 蔬菜含有多種維生素, 尤其要多食綠葉蔬菜。
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月子里對于生冷食物應子禁忌。 除水果外, 生食不易消化吸收, 對產婦不利。 一些冷食、冷飲, 如西瓜、冰棒、冰淇淋等應少食或不食, 因為冷類食物有促進血凝作用, 與產后多淤的體質是不相符合的, 會出現惡露不下或不盡, 產后腹痛、身痛等多種疾病。
對于辛熱類食物亦應少食。 如前面所講的蔥、姜、大蒜、辣椒、花椒等在做調味料時, 宜少放, 因為過食有生熱之弊;特別對于平素喜食辣椒者, 更應注意。