好冷、好冷, 冬天說到就到啊!寶寶的耐寒力與身體抵抗力遠遠不如成人, 作為媽媽, 該怎樣給寶寶提供適當的營養, 幫他們暖暖的度過這個寒冷的冬天呢?
雞汁山藥泥適合年齡6m+
製作難度:★
製作工具:鍋
製作時間:30分鐘
準備材料:山藥100g、雞湯100g、水澱粉15g
製作過程:
1.山藥洗淨後帶皮放進蒸鍋裡蒸熟, 剝皮, 碾成泥。
2.雞湯煮開後調入水澱粉燒成雞汁。
3.把雞汁淋在山藥泥上。
玉米香蛋羹適合年齡12m+
製作難度:★
製作工具:鍋、料理機
製作時間:30分鐘
準備材料:雞蛋2個、鮮玉米粒30g、胡蘿蔔5g、芝麻油2mL
製作過程:
1.鮮玉米粒放在料理機中加水打成蓉,
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2.雞蛋打散, 加人玉米蓉攪勻
3.將碗加蓋蒸10分鐘, 撒上胡蘿蔔末, 淋上芝麻油。
番茄燉牛肉小圓子適合年齡12m+
製作難度:★★
製作工具:鍋
製作時間:30分鐘
準備材料:番茄200g、牛肉50g、西葫蘆50g、鹽1g、蛋清半個、澱粉5g、芝麻油3mL
製作過程:
1.牛肉剁成泥, 加人1g鹽、蛋清和一點點水, 攪勻後再加人澱粉和芝麻油攪勻。
2.番茄燙一下, 剝去外皮, 切碎。 西葫蘆切小丁。
3.鍋裡放少許油炒番茄碎, 待出汁後加水, 開鍋後把牛肉泥搓成小圓子放進鍋裡, 等小圓子都浮起來, 加人西葫蘆丁煮5分鐘。
銀鱈魚豆腐小湯餃適合年齡24m+
製作難度:★★
製作工具:鍋
製作時間:30分鐘
準備材料:銀鱈魚50g、豆腐40g、鹽2g、芝麻油2mL、麵粉130g、雞湯200mL, 紫菜1g、香蔥半根
製作過程:
1.溫水和麵, 餳15分鐘。
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2.鱈魚去皮和骨剁成泥, 加入鹽和捏碎的豆腐, 調入芝麻油拌勻。
3.把麵團分成小小的劑, 擀皮包人餡料。
4.將雞湯煮開後放進紫菜盛在碗中, 盛入煮熟的小餃子, 最後撒上小蔥末。