材料
潮鯛魚、洋蔥、豌豆莢、地瓜粉、紅蘿卜、太白粉、蔥末、姜末。
調味料
糖、醋、蕃茄醬、水。
腌料
醬油、米酒。
作法
1、潮鯛魚切片加腌料腌約30分鐘， 洋蔥、紅蘿卜洗凈并切片備用。
2、香菇加水、泡軟， 切片， 將腌好的魚片沾上地瓜粉， 炸熟備用。
3、另起油鍋， 爆香姜末、蔥末及香菇， 再入調未料及太白粉水拌勻煮滾， 淋在魚片上即可。
功效
高蛋白質、高熱量。 魚經煎或炸處理可增加熱量。
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你好，一般來說不建議給孩子吃大補的東西，腸胃一時受不了，且大補的食物容易引起上火；建議停止食用；此外孩子支氣管肺炎剛好，多吃生津潤肺的食物，注意飲食清淡。 [詳細答案]
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