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墨魚仔黃瓜

2009-12-21 20

◆材料◆黃瓜片50克、墨魚仔100克。

◆調料◆紅油、熟芝麻、醬油、白糖、鹽、醋、豆豉醬、薑末、澱粉、料酒、香油、植物油各適量。

做法：

[1]墨魚仔洗淨；將醬油、白糖、醋、澱粉、紅油、料酒、豆豉醬、水對成調味汁。

[2]鍋放植物油燒熱，爆香薑末，將墨魚仔放入鍋中，加調味汁煮至汁液收幹，加鹽調味，淋上香油，撒上熟芝麻，放在黃瓜上。

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