材料：雞肉400克、墨魚(幹)65克、鹽1勺、料酒1勺、紅棗40克、枸杞20克、薑幾片。
做法：
1、準備好幹墨魚。
2、加水泡發。
3、準備好雞肉洗淨。
4、鍋加水。
5、放入雞肉。
6、焯水煮一下。
7、撈出雞肉。
8、準備點薑片， 紅棗和枸杞。
9、鍋加水， 放入紅棗， 枸杞和薑片。
10、加入雞肉。
11、煲煮50分鐘。
12、加入墨魚。
13、繼續煲煮30分鐘， 加鹽調味。
14、盛碗。
墨魚怎麼吃下奶：花生骨頭墨魚湯
材料：排骨300g、幹墨魚2只、花生米1把、生薑3片、鹽2茶匙。
做法：
1、備好所有食材， 花生和幹墨魚提前一兩個小時左右浸泡。
2、墨魚處理乾淨， 和花生一起焯水。
3、撈起花生和墨魚後把排骨放進焯水，
Advertisiment
4、墨魚切成小塊。
5、把所有食材放進瓦鍋裡， 加進薑片和適量水， 開中火煲開。 煲開後繼續煲十分鐘左右， 轉成小火繼續煲。
6、約兩小時後， 加適量鹽調味便可熄火。
墨魚怎麼吃下奶：墨魚豬腳花生湯
材料：豬腳、墨魚、花生、薑、蔥、鹽。
做法：
1、淨豬腳洗淨斬小塊， 墨魚去內臟、筋膜、眼睛洗淨備用。
2、薑切2-3片、蔥切大段、花生洗淨。
3、以上材料放入砂鍋， 加入足量清水， 大火煮沸轉小火煲4小時以上， 直至花生軟爛， 豬腳熬出角質， 臨出鍋加鹽調味即可。
12
墨魚怎麼吃下奶：木瓜墨魚湯
材料：鮮墨魚200g、木瓜100g、排骨100g、薑片適量、鹽適量、雞精適量。
做法：
1、準備好食材。
2、墨魚洗淨， 去皮， 去內臟。
3、木瓜去皮去籽， 切成塊備用。
4、將排骨焯水。
5、把墨魚， 用開水汆燙一下。
6、焯水的排骨放入湯鍋中。
Advertisiment
7、下入瀝幹水分的墨魚。
8、加入薑片。
9、倒入清水。
10、放入木瓜。
11、大火燒開， 轉文火， 燜至1小時。
12、加入鹽和雞精調味即可。
墨魚怎麼吃下奶：墨魚鮮蝦燉排骨湯
材料：墨魚幹一隻(大的半隻)、鮮蝦或蝦幹6-8個、排骨300克、米酒水20克。
做法：
1、鍋中放入水， 加入幾絲薑， 再放入洗淨的排骨汆燙去血水後備用。
2、墨魚幹用剪刀剪成一釐米寬左右的條狀， 放入水中浸泡半小時;注意墨魚骨也不要扔掉。
3、燉鍋中放入1000ml左右的水， 同時加入排骨， 墨魚骨和墨魚幹。 開大火煮至沸騰後轉小火慢燉2小時。
4、最後放入鮮蝦(如果是蝦幹跟墨魚同時放)， 繼續燉煮20分鐘， 加鹽調味即可。
墨魚怎麼吃下奶：娃娃菜墨魚湯
材料：娃娃菜60克、幹墨魚100克、瘦豬肉100克、精鹽、雞精適量。
Advertisiment
做法：
1、將墨魚浸軟， 洗淨， 連其內殼切成4～5段。
2、娃娃菜洗去泥沙及雜物;豬肉洗淨。
3、把全部用料一齊放入沙鍋內， 加清水適量， 武火煮沸後文火煮3小時， 調味即可。 隨量飲用。
12
