夏季, 因為天氣悶熱的緣故, 孩子很容易出現厭食的情況。
有個辦法來改善孩子胃口, 專家介紹:
如果在做菜時添加一些香醋、米醋等佐料, 可使孩子胃酸變濃增多, 起到生津開胃、增強胃腸蠕動、促進食物消化的作用, 從而增強孩子的食欲。
比如
1、在做豬蹄、排骨、鮮魚時, 適量加些食用醋, 會使骨質中的碘、鈣、磷等營養物質最大限度釋放出來, 溶入湯水中, 便于完全吸收;
2、在做骨頭湯、魚頭湯時, 適量添加些醋于湯水中, 不僅可使骨質軟化, 還會使骨頭里面的鈣溶解在湯水中, 易于被身體消化分解。
P.S.:在菜里適量加醋還能幫助吸收營養,