夏天可以吃榴槤嗎

1 夏天可以吃榴槤嗎

夏天不宜多吃榴槤， 榴槤性熱， 很容易導致身體燥熱， 從而引起上火， 因此在炎熱的夏季不適合吃太多榴槤。 同時為了避免食用榴槤上火， 最好在食用榴槤的同時吃二、三個山竹， 山竹能抑制榴槤的溫熱火氣， 保護身體不受傷害。

榴槤的功效和作用：

1、活血散寒

榴槤性熱， 食用後可以活血散寒， 緩解經痛， 特別適合受痛經困擾的女性食用， 同時榴槤改善腹部寒涼、促進體溫上升， 可以極好的調節寒性體質的朋友。

2、增強免疫力

榴槤果中氨基酸的種類齊全， 含量豐富， 除色氨酸外， 還含有7種人體必需氨基酸，

其中， 谷氨酸含量特別高， 能提高機體的免疫功能， 調節體內酸堿平衡， 以及提高機體對應激的適應能力。

3、通便治便秘

榴槤中含有非常豐富的膳食纖維， 可以促進腸蠕動， 治療便秘。 但需要注意的是， 吃榴槤治便秘可要多喝開水哦， 不然， 豐富的纖維沒水可吸， 吸腸道裡的水分， 那便便可就更困難了。

4、滋陰壯陽

榴槤的營養價值很高， 它含有很高的糖份， 並且含澱粉11%， 糖分13%， 蛋白質3%， 還有多種維生素， 脂肪， 鈣， 鐵和磷等。 身體虛弱的朋友可以食用榴槤， 榴槤可以補充身體需要的能量和營養， 達到強身健體、滋陰補陽的功效。 病後及婦女產後可用之來補養身體。

2 食用榴槤注意事項

1、榴槤不可與白酒同食， 酒與榴槤皆屬熱氣之物，

如患糖尿病人士兩者同吃， 回導致血管阻塞， 嚴重的會爆血管， 中風情況的出現， 所以宜小心食用。 正常健康人士也應忌兩者同時食用。 甚至曾有過多例榴槤與白酒同食至死的案例， 因此這一點是必須要小心的。

2、榴槤不能溫性食物同吃， 如牛肉， 羊肉， 狗肉等以及海鮮。 因為這些食物皆屬於燥熱之物， 同吃會上火發炎或者由於上火而導致其他的疾病或者誘發以前的疾病。

3、心腦血管患者不宜吃榴槤， 會導致血管阻塞， 嚴重的會有爆血管、中風情況出現， 不宜食用。

4、肥胖人士宜少食， 因為榴槤含有的熱量及糖分較高。

5、腎病患者以及心臟病病人也不宜吃榴槤， 因為榴槤含有較高鉀質。

6、此外患有皮膚病的患者以及喉炎，

哮喘以及氣管炎的朋友也不宜吃榴槤， 吃了會導致病情加重。

7、熱氣體質、喉痛咳嗽、患感冒、陰虛體質、氣管敏感者吃榴槤會令病情惡化， 對身體無益， 不宜食用。

3 榴槤的做法推薦

榴槤殼燉雞

準備材料：榴槤殼(為硬殼內白色的瓤部)適量、榴槤子若干、土雞1只、黃芪20g、當歸10g、花椒， 大茴， 蔥花， 薑絲。

做法：

1、做湯的時候， 一次用半隻榴槤殼即可。 把裡面的白瓤用刀切下， 成丁狀， 備用。

2、榴槤籽是好東西， 千萬不要丟棄， 味道很好。 用刀把榴槤籽外面的硬殼削去， 備用。 把土雞切成塊狀， 我用的是烏腳雞， 花椒大料備齊。

3、鍋內放油， 先將它們丟入鍋中炒香後， 再把雞塊放進去翻炒， 然後把炒好的雞塊放入旁邊的煲中， 煲要提前放入清水、榴槤殼、榴槤籽、黃芪、當歸，

開火煮上。

4、開始不要放鹽， 待半小時後即將起鍋時， 放入適量的鹽， 再稍微燉一會兒， 就可以喝了。

榴槤芝士披薩

餅皮：高筋粉140g， 低筋粉60g、橄欖油15g， 乾酵母5g， 糖16g， 鹽3g， 水120ml。

餡料：榴槤肉， 奶油乳酪， 馬蘇里拉芝士。

做法：

1、餅皮所有材料揉成團， 發酵至2倍大， 排氣後分小塊， 6寸披薩的話， 分3-4份就可以。

2、中間發酵15分鐘， 取一份擀成圓餅， 用叉子紮孔。

3、軟化的奶油乳酪抹到餅上， 我沒來得及軟化， 就切了塊。

4、榴槤肉切小塊， 均勻鋪上， 再撒上馬蘇碎。

5、烤箱預熱200度， 上下火， 中層， 烤至乳酪出現焦斑即可。