天熱不想吃飯怎麼辦？喝粥啊！三餐都能吃的養胃粥， 對健康好處多多。 用綠豆、薏米煮粥， 清熱又祛濕；粗糧粥營養、飽腹還潤腸；或是加入蔬菜和肉類， 一碗搞定一頓營養早餐或晚餐， 怎麼做都好吃！
今天給大家帶來5種夏季養生粥的搭配和做法， 實在太簡單了！學會它們， 分分鐘征服全家人的胃。 夏天吃了不熱的最好選擇， 就是營養粥配小涼菜嘛～
小米綠豆粥
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·主料·
小米｜半小碗
綠豆｜半小碗
·輔料·
水｜適量
·做法·
1. 小米和綠豆各半碗， 洗淨瀝幹備用。
2. 準備一口中等大小的鍋， 加半鍋水煮開。
3. 水開後加入洗好的小米和綠豆，
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4. 轉中火， 加入一碗涼開水， 等水再次沸騰， 小火煮十分鐘左右， 粥粘稠即可。
小貼士
中途加一次涼水， 有利於綠豆迅速煮熟。
薏米紅豆粥
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·主料·
薏米｜50g
紅豆｜50g
小米｜100g
·輔料·
水｜適量
·做法·
1. 原料洗淨， 薏米、紅豆泡一小時備用。
2. 鍋裡加入半鍋水燒開， 放入薏米、紅豆、小米。
3. 小火慢燉1小時即可出鍋。 除濕氣排水腫的好物， 常吃能瘦腿噢～
皮蛋瘦肉粥
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·主料·
大米｜半杯
皮蛋｜1個
瘦肉｜80g
·輔料·
小蔥｜2根
薑絲｜少許
鹽｜適量
油｜適量
料酒｜1茶匙
·做法·
1. 備料：大米淘洗後加少許鹽、油拌勻醃10分鐘。
2. 鍋中加3碗水燒開， 倒入大米煮粥， 約30分鐘， 煮的過程中要不時攪拌一下以免糊底， 也能更好出米油。
3. 瘦肉切絲， 加適量鹽、油、料酒拌勻醃10分鐘，
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4. 粥煮至差不多到需要的稠度時， 加入皮蛋、瘦肉絲、薑絲和大半的蔥花， 再煮10分鐘。 （稠度依個人口味即可。 ）
5. 最後稠度合適時加鹽調味即可， 吃時再灑點蔥花～完勝肯德基的皮蛋瘦肉粥出鍋啦！
八寶粥
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·主料·
黑米｜20g
黑豆｜20g
花生仁｜10g
小米｜20g
薏仁｜20g
百合｜10g
核桃仁｜10g
桂圓｜10g
·輔料·
水｜適量
·做法·
1. 備料， 將原料中的黑米、黑豆、花生仁、薏仁用清水浸泡3～4個小時。
2. 將泡好的原料清洗乾淨倒入電飯煲， 加入將近一鍋水， 按下煮飯鍵蓋上蓋子煮。
3. 煮大約20分鐘後就要時刻關注電飯煲的變化了， 稍見冒熱氣就趕快掀起蓋子， 以免溢出。 開鍋後打開蓋子煮， 慢慢熬。
4. 熬大約30～40分鐘的時間， 煮至湯汁粘稠並冒著小泡泡就差不多了，
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5. 可以即食， 也可以按下保溫鍵， 蓋上電飯煲的蓋子保溫， 等到第二天一早， 就有現成的營養美味八寶粥吃了。
香菇雞肉粥
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·主料·
大米｜大半杯
青豆｜適量
香菇｜3朵
口蘑(可不放)｜1朵
雞脯肉｜1塊
玉米粒｜適量
·輔料·
鹽｜1勺
料酒｜2勺
薑｜2片
·做法·
1. 備料， 大米洗乾淨， 加適量的水浸泡十分鐘， 放入鍋裡， 大火煮開後轉中小火煮。 也可以使用電飯煲的煮粥功能。
2. 香菇和口蘑切片。
3. 鍋裡加入適量的水， 放入料酒和薑、雞脯肉煮八分鐘左右， 撈出備用。
4. 香菇焯水。 玉米粒和青豆洗乾淨， 香菇擠出多餘的水分。 煮好的雞胸撕成雞絲待用。
5. 煮粥10分鐘後， 打開鍋蓋， 放入雞絲、玉米粒、青豆、香菇，
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6. 蓋上鍋蓋， 繼續煮10分鐘（或煮到自己喜歡的黏稠度即可）。 香噴噴的香菇雞肉粥就做好了， 有菜有肉， 一碗足夠！
