夏天吃什麼提神

1 綠茶

攝取過多的咖啡因會引起頭痛而導致精神不集中， 綠茶則是解決這一問題的“良藥”。 綠茶中不僅含有適量的咖啡因而且還含有氨基酸一種的茶氨酸， 這具有提高神經靈敏度以及提高注意力的效用。

不過餐前、睡前不宜和茶， 餐前喝茶容易刺激腸胃(尤其是綠茶)， 睡前喝茶則容易影響睡眠品質。 茶中含有鞣酸， 會影響鐵質吸收， 因此有缺鐵性貧血的人要喝茶的話應該選在餐與餐之間飲用。

2 苦咖啡

夏天吃什麼提神？咖啡絕對是提神醒腦的不二選擇， 咖啡裡面含有咖啡因， 可以刺激神經使神經保持興奮。

所以適量飲用咖啡可以提神， 並保持精神的亢奮。

不過咖啡因雖然提神， 但相對地會消耗體內與神經、肌肉協調有關的維生素B群， 缺乏維生素B群的人本來就比較輕易累， 更可能形成惡性循環， 養成酗茶、酗咖啡的習慣， 需要量愈來愈多， 效果卻愈來愈差。 因此， 必須熬夜時， 多補充些維生素B群， 反而比較有效。

3 五穀雜糧

在夏季多吃五穀雜糧可以補充身體中丟失的鉀元素， 有效防治夏季犯困、精神不振的現象出現。 比如：蕎麥、玉米、山芋等。 可以緩解酸堿平衡失調、新陳代謝紊亂和鉀元素等微量元素的丟失， 不僅可以防治夏季犯困， 還可以預防高血壓、冠心病等心腦血管疾病的發生。

4 脫脂優酪乳

一項研究表明，

多吃含鈣豐富的食品， 如脫脂優酪乳等， 可以明顯改善這種狀況。 如果每天吃3小杯脫脂優酪乳或兩大杯牛奶， 就可使腹痛、疲乏， 心情煩躁等症狀有所減輕， 因為鈣具有緩解肌肉緊張、調節內分泌的作用。

而且常喝脫脂牛奶者可降低患口腔、結腸、膀胱、肺、乳腺、宮頸癌的危險性， 從而預防癌症的發生;而常喝全脂牛奶者則增加患上述癌症的危險性。

5 橘子

橘子確實能解夏日疲倦。 因為橘子含有豐富的鉀， 能為人體補鉀， 而且橘子是酸的， 既能提神， 又可以開胃。 胃口好了， 攝入的食物豐富， 鉀就吸收得充足。 橘子皮裡還含有黃酮、新陳皮甙、柑橘黃甙、橙皮黃素等成分， 具有抗缺氧、抗疲勞的效果。 所以用橘子皮泡水飲， 也能起到很好的效果。

出門在外， 如果不方便吃橘子， 就直接買果汁， 如橙汁、葡萄汁等， 因為這些果汁裡都含有鉀元素。

不過橘子不宜和牛奶一起食用， 牛奶中的蛋白質易與橘子中的果酸和維生素C發生反應， 凝固成塊， 不僅影響消化吸收， 還會引起腹脹、腹痛、腹瀉等症狀。 因此， 吃橘子的前後1小時內不宜喝牛奶。

6 葡萄柚

葡萄柚不但有濃郁的香味， 更可以淨化繁雜的思緒， 提神醒腦。 葡萄柚所含的高量維生素C， 不僅可以使身體有抵抗力， 還可以抗壓。 最重要的是， 在製造多巴胺、正腎上腺素時， 維生素C是重要成分之一。

而且葡萄柚對於肌膚具有潔淨與潤澤的功效。 它所含的活性成份， 如：碳水化合物， 氨基酸與果酸， 都具有潤澤與深層潔膚的功效，

類黃酮能增加毛細血管壁的滲透性與抵抗力。 這些成份所產生的共同作用， 讓葡萄柚具有完美的淨化功能。 因此夏天吃葡萄柚還能夠起到護膚的功效。

7 薑

生薑的辣味能使身體從內部生熱， 增強免疫功能。 無論是製成蜜餞的薑， 還是生薑都有解毒、提神和消除疲倦的作用。 夏天， 人們好貪涼， 這時及時喝點薑糖水， 將有助於驅逐體內風寒。 夏季中暑昏厥不省人事時， 用薑汁一杯灌下， 能使病人很快醒過來。

不過吃生薑並非多多益善。 夏季天氣炎熱， 人們容易口幹、煩渴、咽痛、汗多， 生薑性辛溫， 屬熱性食物， 根據“熱者寒之”原則， 不宜多吃。 在做菜或做湯的時候放幾片生薑即可。