攝取過多的咖啡因會引起頭痛而導致精神不集中, 綠茶則是解決這一問題的“良藥”。 綠茶中不僅含有適量的咖啡因而且還含有氨基酸一種的茶氨酸, 這具有提高神經靈敏度以及提高注意力的效用。
不過餐前、睡前不宜和茶, 餐前喝茶容易刺激腸胃(尤其是綠茶), 睡前喝茶則容易影響睡眠品質。 茶中含有鞣酸, 會影響鐵質吸收, 因此有缺鐵性貧血的人要喝茶的話應該選在餐與餐之間飲用。
2 苦咖啡
夏天吃什麼提神?咖啡絕對是提神醒腦的不二選擇, 咖啡裡面含有咖啡因, 可以刺激神經使神經保持興奮。
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不過咖啡因雖然提神, 但相對地會消耗體內與神經、肌肉協調有關的維生素B群, 缺乏維生素B群的人本來就比較輕易累, 更可能形成惡性循環, 養成酗茶、酗咖啡的習慣, 需要量愈來愈多, 效果卻愈來愈差。 因此, 必須熬夜時, 多補充些維生素B群, 反而比較有效。
3 五穀雜糧
在夏季多吃五穀雜糧可以補充身體中丟失的鉀元素, 有效防治夏季犯困、精神不振的現象出現。 比如:蕎麥、玉米、山芋等。 可以緩解酸堿平衡失調、新陳代謝紊亂和鉀元素等微量元素的丟失, 不僅可以防治夏季犯困, 還可以預防高血壓、冠心病等心腦血管疾病的發生。
4 脫脂優酪乳
一項研究表明,
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而且常喝脫脂牛奶者可降低患口腔、結腸、膀胱、肺、乳腺、宮頸癌的危險性, 從而預防癌症的發生;而常喝全脂牛奶者則增加患上述癌症的危險性。
5 橘子
橘子確實能解夏日疲倦。 因為橘子含有豐富的鉀, 能為人體補鉀, 而且橘子是酸的, 既能提神, 又可以開胃。 胃口好了, 攝入的食物豐富, 鉀就吸收得充足。 橘子皮裡還含有黃酮、新陳皮甙、柑橘黃甙、橙皮黃素等成分, 具有抗缺氧、抗疲勞的效果。 所以用橘子皮泡水飲, 也能起到很好的效果。
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不過橘子不宜和牛奶一起食用, 牛奶中的蛋白質易與橘子中的果酸和維生素C發生反應, 凝固成塊, 不僅影響消化吸收, 還會引起腹脹、腹痛、腹瀉等症狀。 因此, 吃橘子的前後1小時內不宜喝牛奶。
6 葡萄柚
葡萄柚不但有濃郁的香味, 更可以淨化繁雜的思緒, 提神醒腦。 葡萄柚所含的高量維生素C, 不僅可以使身體有抵抗力, 還可以抗壓。 最重要的是, 在製造多巴胺、正腎上腺素時, 維生素C是重要成分之一。
而且葡萄柚對於肌膚具有潔淨與潤澤的功效。 它所含的活性成份, 如:碳水化合物, 氨基酸與果酸, 都具有潤澤與深層潔膚的功效,
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7 薑
生薑的辣味能使身體從內部生熱, 增強免疫功能。 無論是製成蜜餞的薑, 還是生薑都有解毒、提神和消除疲倦的作用。 夏天, 人們好貪涼, 這時及時喝點薑糖水, 將有助於驅逐體內風寒。 夏季中暑昏厥不省人事時, 用薑汁一杯灌下, 能使病人很快醒過來。
不過吃生薑並非多多益善。 夏季天氣炎熱, 人們容易口幹、煩渴、咽痛、汗多, 生薑性辛溫, 屬熱性食物, 根據“熱者寒之”原則, 不宜多吃。 在做菜或做湯的時候放幾片生薑即可。