夏天吃薑好嗎

夏天吃一些薑是非常好的， 因為生薑中含有姜醇、姜烯、水芹烯、檸檬醛和芳香等油性的揮發油;還有薑辣素、樹脂、澱粉和纖維等， 所以薑在炎熱時節有興奮、排汗降溫、提神等作用。 而且夏天早上吃姜保健養生效果也非常好， 這是因為最擅宣發陽明經的陽氣。 夏天早晨正是氣血流注陽明胃經之時， 此時吃姜， 正好生髮胃氣， 促進消化。 而且姜性辛溫， 能加快血液流動， 有提神的功效。

夏天吃薑的好處：

1、排汗降溫

生薑中的薑辣素對心臟和血管有一定的刺激作用， 能加快血液迴圈， 使毛孔張開，

2、　增加食欲

炎炎夏日， 人體受暑熱侵襲或出汗過多， 促使消化液分泌減少， 而生薑中的薑辣素卻能刺激舌頭的味覺神經和胃黏膜上的感受器， 通過神經反射促使胃腸道充血並促進消化液的分泌， 從而起到開胃健脾， 促進消化， 增進食欲的作用。

3、　驅風散寒

夏日裡， 人們對冷凍的或過涼的食物偏愛， 久之， 脾胃易虛寒， 出現腹痛、腹瀉等症狀， 而生薑有溫中、散寒、止痛的功效， 可避免上述症狀的發生。 同時， 生薑的揮發油可促進血液迴圈， 對大腦皮層， 心臟的呼吸中樞和血管運動中樞均有興奮作用。 在飲食中加些薑， 可提神醒腦、疏風散寒， 防止腸胃感染及風寒感冒。

4、　解毒殺菌

夏季， 人們喜吃冷飲、涼菜等食物， 由於這些食物極易受到外界病菌的污染， 若不慎食入， 便會引起噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉等症狀， 而生薑所含的揮發油則有一定的殺菌解毒功效。

1、夏天不宜多吃薑， 夏季天氣炎熱， 人們容易口幹、煩渴、咽痛、汗多， 生薑性辛溫， 屬熱性食物， 根據“熱者寒之”原則， 不宜多吃。 在做菜或做湯的時候放幾片生薑即可。

2、不要吃腐爛的生薑。 腐爛的生薑會產生一種毒性很強的物質， 可使肝細胞變性壞死， 誘發肝癌、食道癌等。 那種“爛薑不爛味”的說法是不科學的。

3、凡屬陰虛火旺、目赤內熱者， 或患有癰腫瘡癤、肺炎、肺膿腫、肺結核、胃潰瘍、膽囊炎、腎盂腎炎、糖尿病、痔瘡者， 都不宜長期食用生薑。

4、肝炎病人也不宜吃薑， 生薑中的薑辣素和黃樟素， 能使肝炎病人的肝細胞發生變性、壞死， 以及間質組織增生、炎症浸潤， 而使肝功能有所失常。 因此， 建議肝炎病人不吃或少吃生薑。

5、生薑最好不要去皮， 這因為生薑皮有礙生薑充分發揮其辛溫解表的作用， 如果有人表現為便秘、口臭、口腔潰瘍等體內有“熱”的症狀時， 最好只用生薑皮， 而不用生薑， 這樣， 既可充分發揮姜皮的利水功效， 又可避免熱性的生薑“火上澆油”。

1、治中暑昏厥：生薑、韭菜各適量， 大蒜1頭， 共搗爛取汁灌服。

2、治熱痢：生薑4片， 茶葉15克， 黃連6克， 煎水晾涼飲服， 每日3次。

3、治暈車暈船：生薑1片貼於肚臍， 外貼1張傷濕止痛膏， 有明顯的緩解作用。

4、發汗解表、溫肺止咳：生薑10片，

5、治腳汗太多：生薑15克， 枯礬15克， 熬水洗泡腳， 每日1次。

6、治急性腸胃炎：生薑5片， 茶葉20克， 大蒜1頭， 搗碎， 煎水調紅糖適量飲下， 每日3次。

7、治跌打損傷、腰扭傷：生薑、芋頭各半搗成泥狀， 加麵粉適量調勻， 貼敷患處， 每日更換2次。

8、治急性菌痢：生薑25克， 紅糖50克， 共搗成糊狀， 一日3次分服， 連服數日。

9、治產後腹疼：生薑、當歸各150克， 羊肉1000克， 加水適量燉湯， 分次服下。

10、受涼感冒：用生薑3～4片加半勺紅糖煮水喝， 一日2～3次。