菌類食物具有高蛋白、低脂肪、低熱量， 富含維生素及多種礦物質的特點， 對1歲半以上的兒童來說， 金針菇、香菇、木耳是最佳選擇。
一、金針菇
金針菇含有兒童生長發育所必需的賴氨酸、精氨酸， 對促進兒童記憶、開發兒童智力有特殊作用， 常被稱為“益智菇”;其所含的維生素D， 有促進鈣、磷消化吸收的作用， 並使之沉積於骨骼和牙齒， 對促進兒童骨骼、牙齒的生長發育， 預防佝僂病能起到積極作用， 但脾胃虛寒的兒童不易吃。
二、黑木耳
黑木耳中鐵、鈣含量很高， 常吃可以預防兒童缺鐵性貧血。 為了讓孩子好消化，
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三、香菇
香菇熱量低， 蛋白質、維生素含量高， 能提供兒童身體所需的多種維生素， 對兒童生長發育很有好處。 香菇中含有一般蔬菜所缺乏的麥甾醇， 麥甾醇可轉變為維生素D， 能促進兒童體內鈣的吸收， 經常食用香菇對於增強兒童免疫力， 預防感冒病毒也有良好的效果。 鑒於兒童消化系統比較嬌弱， 做香菇時一定要洗淨、蒸透， 煮爛。 要想充分吸收香菇的營養， 最好選擇幹香菇。
菌菇類營養豐富， 但要與其他食物合理搭配才能發揮最大的作用。 另外， 為了寶寶能更好地吸收菌菇類食物的營養， 製作時一定要洗淨、蒸透， 煮爛。
牛肝菌蒸蛋
原料：雞蛋1個， 牛肝菌1朵
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做法：1、將牛肝菌洗淨剁成碎末;2、將雞蛋打散， 加少量水和牛肝菌碎末大火蒸熟即可食用。
適合年齡：12個月以上
營養點評：牛肝菌富含蛋白質、維生素及鈣、磷、鐵等礦物質， 增強寶寶的抗病能力。
燉三菇
原料：香菇2朵， 平菇2朵， 草菇2朵、雞湯一碗
做法：1、將香菇、平菇、草菇洗淨剁成碎末;2、加適量的雞湯拌勻裝盤扣碗， 上蒸籠蒸熟後即可。
適合年齡：9個月以上
營養點評：蘑菇營養豐富， 包括植物蛋白、維生素和礦物質等， 加入雞湯一起蒸熟味道更鮮美， 有利於蘑菇中脂溶性維生素的吸收利用。
金針菇肉末豆腐
原料：北豆腐1塊， 金針菇1把， 肉末少許。
做法：1、金針菇洗淨， 焯水後切成末;2、北豆腐焯水後切丁;3、鍋內油熱後放入肉末煸炒;4、肉末八分熟後， 倒入金針菇末和北豆腐丁，
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適合年齡：10個月以上
愛心點評：金針菇被稱為“益智菇”， 它含有豐富的賴氨酸， 可以促進大腦發育， 寶寶應經常吃。
三鮮蛋餃
原料：雞蛋2個、蝦仁3~4個、香菇2~3朵
做法：1、香菇洗淨切成丁， 蝦仁切丁;雞蛋炒熟， 攪散;2、將香菇丁、蝦仁丁和雞蛋拌勻調成餡;3、包成小餃子， 煮熟即可。
適合年齡：12個月以上
愛心點評：香菇為“百菇之王”， 又豐富的香菇多糖、維生素D且含給、鉀、鋅等微量元素， 有利於寶寶生長發育。
