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夏天孩子厭食可吃點“醋”

就到夏天了, 乾燥的天氣嚴重把寶寶的食欲打折, 那如何讓寶寶不厭食呢?

在做菜時添加一些香醋、米醋等佐料, 可使孩子胃酸變濃增多, 起到生津開胃、增強胃腸蠕動、促進食物消化的作用, 從而增強孩子的食欲。

夏季, 因為天氣悶熱的緣故, 孩子很容易出現厭食的情況。 有個辦法來改善孩子胃口, 專家介紹, 如果在做菜時添加一些香醋、米醋等佐料, 可使孩子胃酸變濃增多, 起到生津開胃、增強胃腸蠕動、促進食物消化的作用, 從而增強孩子的食欲。

比如, 在做豬蹄、排骨、鮮魚時, 適量加些食用醋, 會使骨質中的碘、鈣、磷等營養物質最大限度釋放出來,

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溶入湯水中, 便於完全吸收;在做骨頭湯、魚頭湯時, 適量添加些醋于湯水中, 不僅可使骨質軟化, 還會使骨頭裡面的鈣溶解在湯水中, 易於被身體消化分解。

在菜裡適量加醋還能幫助吸收營養, 資料表明, 烹飪時放醋和不放醋相比, 放醋的菜可提高人體營養吸收率70%。 如果家長能在烹飪特定菜肴時適當添加食用醋, 孩子可以大大受益。

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