薑是一種藥用價值很高的食品, 尤其在炎熱時節 有排汗降溫和興奮提神等作用, 可以緩解腹脹腹痛疲勞乏力、厭食失眠等症。 多以要多給寶寶吃姜。
“春夏養陽”, 夏天在飲食上注意清淡, 少油膩, 可適當多吃薑, 少吃冷飲, 尤其是老人和幼兒, 以免傷了脾胃陽氣。
薑在夏天能排汗降溫、提神、增進食欲。 夏季, 細菌繁殖活躍, 易污染食物引起急性腸胃炎, 可以適當吃些生薑或用乾薑加茶沸水沖泡後喝。 長時間對著電 扇、空調容易受風寒, 及時喝點薑糖水, 將有助於驅除體內風寒。
薑的吃法很多, 不要去皮, 不要吃變質的生薑。
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生薑紅糖水只適用於風寒感冒或淋雨後有胃寒、發熱的患者, 不能用於暑熱感冒或風熱感冒, 也不能用於治療中暑。 肺炎、肺結核、膽囊炎、痔瘡者, 都不宜 長期食用生薑。