夏天寶寶怎麼吃才健康？

夏季天氣炎熱， 是瀉肚子最常發生的季節， 尤其是孩子稚嫩的腸胃道， 一旦遭受病菌的侵襲， 可能就會瀉個不停。 此外， 夏日的高溫也常會影響寶寶的食欲， 讓孩子食不下嚥， 體重減輕。 夏天煮些什麼， 才對「胃」?該怎麼吃， 才健康?讓專家告訴您!夏天寶寶怎麼吃才健康?

夏季天氣炎熱， 很容易讓小寶寶失去吃的欲望， 體重直直落。 為了不餓壞小寶貝的腸胃， 媽咪就得再多用一份心， 準備一些清涼又好吃、鮮豔又誘人的餐點， 才能成功「色誘」寶寶進食唷!

1.夏季飲食守則第一條：清涼、爽口 文化大學附設實驗托兒所所長鄭滿琴指出，

一到了夏天， 不免讓人失去胃口， 連小寶寶也不例外， 建議在您替孩子準備餐點時， 別忘了「開胃、好看」的原則， 時常準備一些清涼、爽口的食品， 好好照顧寶寶的食欲，

例如：涼拌蔬菜、蔬菜泥、果汁、果泥等， 都是不錯的菜色。 另外， 媽咪也可展現好廚藝， 製作一些清爽、營養的點心， 幫孩子補充營養。 鄭滿琴強調， 洋菜富含膠質， 既好吃又營養， 所以媽咪可常做些冰涼的洋菜果凍， 當孩子的小點心;又或可將柳橙、蘋果、芒果等水果入菜， 製作豐盛的水果大餐等， 都是很受小朋友喜愛的菜色。

3.夏季飲食守則第三條：清潔、衛生 夏天除了吃的對「胃」之外， 還得兼顧均衡衛生， 才能保護好小寶貝腸胃道。 所以有些烹飪守則，

是馬虎不得的。 鄭滿琴說， 夏季食物若保存不佳 很容易產生腸胃道疾病， 如瀉肚子等。 所以媽咪購買食物時， 應著重新鮮度， 並避免選購熱狗、香腸等具有化學物或添加物的再製品， 免得影響孩子的成長。 盧以敏則強調， 蔬果中可能含有農藥， 所以烹煮前應先清洗或浸泡， 以減低農藥含量。

存放時， 也不宜置於室溫下過久， 以免變質;烹飪時， 生食及熟食宜分開處理;擺放于冰箱的東西， 應掌握先進先出的原則， 並注意保存期限;食物不宜反復解凍， 以免新鮮度打折、影響口感、養份流失或導致農藥等化學物質產生變化等。 烹煮過的食物， 宜於2天內吃完最佳， 並可一周檢驗一次冰箱的冷度(冷凍-18℃， 冷藏7～8℃)。