夏季作息時間改變, 寶寶的生物鐘也發生著改變, 飲食也會受到一定的影響。 晚上睡不好, 白天沒精神, 是導致寶寶胃口不好的原因之一。 此外, 缺少水分, 維生素和鎂、鈉等礦物質的流失, 也會導致寶寶食欲不振。 尤其是當寶寶體內缺少維生素B1、維生素B2時, 消化功能會下降。 同時, 夏季飲食宜清淡, 而有的媽媽愛給孩子吃重口味或不健康的食物, 同時不注意分量, 導致寶寶飲食不規律, 也容易造成食欲低下。
給食物做“造型”有助改善胃口
1、睡眠要充足
夏季晝長夜短, 寶寶的作息也要跟著改變。 要讓寶寶養成良好的作息習慣,
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2、餐前喝點熱湯
就餐前, 給寶寶來點番茄湯、冬瓜湯等, 增加體內鹽分, 同時補充水分和維生素, 為寶寶開胃。 湯不宜過油, 也不宜給寶寶喝太多, 以免影響吃主食的胃口。
3、多樣化飲食
寶寶1歲以上, 食材應多樣化, 肉類蔬菜類都要有, 優先選擇維生素和膳食纖維含量高的食物, 飲食宜清淡;1歲以下, 如可吃輔食, 應選擇易消化的蔬菜、魚、蛋、豆製品等;如準備斷奶, 應儘量等到秋季再斷。
4、不強迫寶寶吃飯
寶寶沒食欲的時候, 媽媽千萬不要強迫寶寶吃飯, 更不要呵責寶寶。 在一個緊張有壓力的環境下, 寶寶即便吃進去了, 也容易造成積食。
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5、改變食物的“造型”
寶寶不愛吃綠色的蔬菜, 可將蔬菜包進餃子裡;寶寶不愛白色的餃子, 可用胡蘿蔔汁等將麵粉染色;寶寶不愛吃單一的形狀的食物, 可將麵食做成小動物形狀。 媽媽們可多動腦子, 以寶寶喜愛為前提來準備食物。
夏季寶寶開胃食譜推薦
綠豆大棗百合粥
制法:粳米用水輕漂1次, 綠豆、百合洗3遍, 大棗洗淨去核, 共放高壓鍋內;加水煮至上氣, 加蓋繼續用小火燜20分鐘;停火後不開蓋, 自然放冷後食用。
綠豆具有清火解毒的作用, 是夏季必不可少的食品;百合可清心、安神;大棗可健脾胃、養津液。 粥中還可根椐孩子的喜好加入其他營養豐富、容易消化的食物,
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注意:綠豆煮後如接觸空氣, 會使其中的某些活性物質發生氧化, 顏色由綠變紅, 而綠色的綠豆湯清火效果較好。 因此在煮後應避免開蓋, 待食用時再打開。
絲瓜蝦皮豬肝湯
蝦皮中含鈣豐富, 豬肝含豐富的維生素D, 可促進鈣的吸收;絲瓜性涼而有通絡作用。
製作:將絲瓜去外棱, 洗淨, 剝兩半, 切成段, 再去瓜瓤;豬肝洗淨切片;蝦皮用水浸泡;起油鍋, 入薑絲、蔥花炒香, 再入豬肝, 略炒, 倒入蝦皮和適量清水, 燒沸後投入絲瓜, 再煮燉3~5分鐘即成。
特點:味道鮮美, 嬰幼兒愛吃。
營養方便鮮魚湯
用鮮魚(黃花魚、鯽魚皆可)冷水下鍋, 熬成濃濃的白湯, 可將魚肚上沒刺的魚肉下下來, 用這湯做底料, 用來下麵條、下水餃、還可以煮燙飯,
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南瓜牛奶風味湯
這道湯有點像甜品, 卻帶點農家風味, 吃起來別有一番滋味。
製作:首先把小南瓜掏心, 清洗乾淨之後, 上鍋蒸熟;把牛奶倒入到蒸熟的小南瓜裡面, 然後放到容器裡微微加熱, 可以根據寶寶的喜好適量添加糖, 即可拿出食用, 口味清淡、香甜可口。
寶寶度夏飲食守則
調整食譜:夏天氣溫高, 出汗多, 宜適當地讓孩子多進食一點牛奶或乳製品, 多吃新鮮蔬菜。 另外, 還應補充水。 比如午睡前或午睡後讓孩子吃點水果,
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少喝果汁與飲料:果汁口感好, 含有一定量的維生素與礦物質, 但缺乏孩子發育所必需的蛋白質與脂肪。 飲用過多會影響孩子主餐的進食量, 造成營養不良, 一般每天以不超過100毫升為宜。
注意補鈣:天氣炎熱, 孩子食欲差, 孩子從食物中攝取的鈣質也相應減少, 加上出汗多, 鈣丟失得也多。 防範的措施是在醫生的指導下服用適量鈣片和維生素D。
限吃甜食:大量的糖分進入孩子體內, 可升高血糖, 當血糖過高時, 即可造成危害:一方面促使被汗液污染的皮膚上細菌生長, 易引起瘡癤、痱子、癰腫等皮膚炎症疾患;另一方面, 產生大量酸性物質, 打破血液的酸堿平衡, 使孩子變成酸性體質的人,從而成為多種疾病的“溫床”。
使孩子變成酸性體質的人,從而成為多種疾病的“溫床”。