炎炎夏日裡， 綠豆湯可能是大家最喜歡的消暑飲品了， 不僅甘涼可口、防暑消熱， 而且還具有促進食欲、降血脂、降低膽固醇的作用。 但是喝綠豆湯也要注意， 喝不對， 不僅不能起到消暑的作用， 還會對身體帶來傷害。
所以， 趕快來瞭解一下綠豆湯在哪些情況下不宜食用吧！
綠豆湯可不能隨便喝， 小心傷身！
一
綠豆湯不宜冰鎮飲用
將綠豆湯煮熟， 待涼了後放入冰箱過段時間食用則涼爽無比， 這是人們常喝綠豆湯的方式， 殊不知冰鎮過的綠豆湯易傷脾胃， 對於本身就寒涼體質的人群則更加危險！
二
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不要食用加了鹽的綠豆湯
煮綠豆湯時， 可以適量加點糖， 但不可加鹽， 因為鹽會將綠豆中的水溶性維生素給破壞掉， 從而降低綠豆湯本身的性能！
三
綠豆湯不能與藥物同食
清熱是綠豆湯的特性， 但不可以與藥物一同食用， 因為它會將藥物中的鈣、鉀等成分給分解， 從而降低藥性！
四
不宜喝綠豆湯的人群
1、月經期的女性
月經期的女性身體處於失血的狀態， 體質偏寒， 所以不宜再喝偏寒的綠豆湯， 否則會導致女性氣滯血瘀， 引起腹痛或加重痛經及經期不適。
2、體質寒涼的人
綠豆性寒， 體質寒涼的人喝了綠豆湯， 容易引起腹瀉等現象。
3、體質虛弱的人
體質偏弱的人群， 一般腸胃功能較弱， 難以在短時間消化掉綠豆蛋白， 容易因消化不良而引起腹瀉等現象的發生。
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綠豆湯這樣吃：清熱祛濕， 降脂解暑
綠豆蛋白質的含量幾乎是粳米的3倍， 多種維生素、鈣、磷、鐵等無機鹽都比粳米多。 綠豆湯很多人都喝過， 但是做法上有許多講究， 看看您做對了沒？
綠豆100克、水適量、白糖少許
1、先將綠豆放進冰箱， 再將凍成冰坨的綠豆取出， 放入鍋內。
2、鍋中加入適量清水， 沒過綠豆2~3釐米即可；分次加水， 先加少量水， 會縮短綠豆煮熟的時間。
3、大火煮開， 改為中火煮15分鐘左右， 不停攪拌， 防止糊鍋， 煮到中間水少了， 可再續水。
4、綠豆煮開花後， 可再添加大量清水。 大火將綠豆湯燒開， 用勺子撇去浮沫， 清熱解毒的綠豆湯就做好了， 可依據個人口味加糖。
小貼士
1、綠豆煮前， 放冰箱冷凍一段時間
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想要在較短的時間裡將綠豆煮開花， 可以在綠豆煮前將其放入冰箱冷凍片刻即可， 然後取出煮湯， 則不用多久就會開花。 只是簡單的物理變化， 營養不會流失的。
2、分次加水
先加少量水， 將綠豆煮開花， 再加大量水， 將綠豆湯煮開鍋， 這樣可以縮短綠豆成熟的時間。
3、不可丟棄綠豆皮
多數人會將綠豆湯表面漂浮的綠豆皮給丟棄掉， 其實最好不要丟棄， 因為它含有類黃酮、單寧等物質， 對人體好處諸多！
4、不可用鐵鍋煮
這一點大家一定要切記， 因為綠豆中的類黃酮會與鐵鍋發生反應， 影響到綠豆本身的抗氧化性， 從而降低其功效！
5、加入檸檬汁或白醋
幾滴檸檬汁和白醋， 能幫綠豆粥保持綠色：在水中加入少許白醋，
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功效
降脂 祛濕 防中暑 清熱解毒
綠豆湯一次喝多少合適？
每次的標準大概是1小杯， 250ml左右。
綠豆湯可以天天喝嗎？
適當喝沒問題。 一般成人一周喝2至3次， 每次一碗即可。
幼兒則要具體依照體質而定， 最好先諮詢一下醫師。
一般來說， 小孩2至3歲開始吃粥時， 可適量加點綠豆。 6歲過後， 才可飲用成人量。
綠豆湯為什麼煮出來是紅色的？
綠豆湯煮出來是紅色的， 主要是氧化變色所致。
看到這， 您學會正確煮食綠豆湯了嗎？當然， 如果想讓綠豆湯發揮更多更好的功效， 不妨試試下面這些方法。
綠豆+海帶
清涼解熱， 解毒利尿
綠豆 (300克)、海帶 (20克)、薏仁 (10克)、陳皮 (1塊)、冰糖 (適量)、水 (適量)
1、綠豆（浸泡一晚上）、薏仁（浸泡2小時）、海帶、陳皮（浸泡半小時）都浸泡好。
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2、鍋裡放進適量的清水， 再倒進綠豆、薏仁一同煲。
3、陳皮去掉白色層；綠豆、薏仁煲至1小時左右， 加進海帶和陳皮一同煲。
4、綠豆、薏仁煲至軟爛， 最後加上適量的冰糖即可。
綠豆+薏米
祛濕清熱
薏米 (100克)、綠豆 (100克)、清水 (適量)
1、薏米用清水浸泡8小時。 因薏米較硬， 所以可提前一晚泡上。
2、綠豆用清水浸泡3小時， 清洗後倒去水分。 綠豆久浸會發芽， 因此不需要泡太長時間。
3、半鍋清水加入薏米燒開， 放入綠豆煮滾後， 轉中火燒30分鐘。
4、加入少量冰糖， 攪拌至融化即可關火放涼。
5、食用時， 可加少許桂花蜜或薄荷葉添香。
綠豆+白菜
清熱解毒、消腫止痛
綠豆 （50克）、白菜 （150克）
1、綠豆淘洗乾淨， 提前用水泡發一夜。
2、泡發的綠豆放入煮鍋裡， 加入適量水煮沸後， 改小火煮半小時。
3、白菜放入水裡洗淨後，用手撕成小塊，把菜梆和菜葉分開。
4、綠豆煮10分鐘後，放入白菜梆子同煮，至菜熟豆爛。,
5、再放入菜葉煮沸，調入適量鹽攪勻，即可關火食用。
綠豆+荷葉
降脂、減肥、消暑
綠豆 (100克)、百合 (80克)、荷葉 (1張)、大米 (100克)
1、綠豆、大米洗淨，清水中浸泡1小時；百合去根，掰成一片片，洗淨待用。
2、將洗淨的荷葉放鍋中煮10分鐘，取出荷葉。
3、將大米、綠豆放入荷葉水中，大火煮沸，改小火煮約30分鐘。
4、放入百合煮8分鐘，最後加入適量的冰糖，稍煮片刻即可。
綠豆+菊花
清熱潤肺、瀉火明目
綠豆 (適量)、百合 (適量)、杭白菊 (適量)、大米 (適量)
1、百合和菊花用水浸泡，大米洗好待用。
2、綠豆冷水入鍋，大火燒開。
3、綠豆煮至將熟時，下入大米續煮至8分熟。
4、下入百合略煮，再加入菊花煮開，即可離火。
綠豆湯不僅營養豐富，而且在任何超市或農貿市場都能買到，價格便宜。在燥熱難耐的夏季，回家喝上一碗綠豆湯，甜甜涼涼的，肯定是不錯的選擇。發到您的圈子，讓每位朋友都過上清爽健康的夏季~
改小火煮半小時。3、白菜放入水裡洗淨後，用手撕成小塊，把菜梆和菜葉分開。
4、綠豆煮10分鐘後，放入白菜梆子同煮，至菜熟豆爛。,
5、再放入菜葉煮沸，調入適量鹽攪勻，即可關火食用。
綠豆+荷葉
降脂、減肥、消暑
綠豆 (100克)、百合 (80克)、荷葉 (1張)、大米 (100克)
1、綠豆、大米洗淨，清水中浸泡1小時；百合去根，掰成一片片，洗淨待用。
2、將洗淨的荷葉放鍋中煮10分鐘，取出荷葉。
3、將大米、綠豆放入荷葉水中，大火煮沸，改小火煮約30分鐘。
4、放入百合煮8分鐘，最後加入適量的冰糖，稍煮片刻即可。
綠豆+菊花
清熱潤肺、瀉火明目
綠豆 (適量)、百合 (適量)、杭白菊 (適量)、大米 (適量)
1、百合和菊花用水浸泡，大米洗好待用。
2、綠豆冷水入鍋，大火燒開。
3、綠豆煮至將熟時，下入大米續煮至8分熟。
4、下入百合略煮，再加入菊花煮開，即可離火。
綠豆湯不僅營養豐富，而且在任何超市或農貿市場都能買到，價格便宜。在燥熱難耐的夏季，回家喝上一碗綠豆湯，甜甜涼涼的，肯定是不錯的選擇。發到您的圈子，讓每位朋友都過上清爽健康的夏季~
