“烘烤”模式下的夏天， 若是來一杯美味冰涼的霜淇淋， 真是既解暑又滿足味蕾。 夏天， 霜淇淋是孩子們最愛的甜食之一。 不過 ， 雪糕這個冰涼的消暑聖品對於腸道功能上不完善的孩子來說， 多吃卻影響健康！大多數家長們也會對孩子吃雪糕有所阻止。 讓孩子在這個夏天健康地吃上霜淇淋， 有啥需要特別注意的呢？
1、一次別吃太多
如果一次性吃太多雪糕， 容易出現不良反應， 兒童尤其容易出現腹痛的症狀， 甚至會引起腸胃炎， 因為是甜、冷食， 對牙齒的傷害也大。
2、別吃太快
一些孩子吃雪糕真是一個狼吞虎嚥狀，
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3、飯前飯後別吃雪糕
一些小朋友飯前吃雪糕容易影響食欲， 媽媽可要把好關， 不要為了一口清涼， 把重要的主食給放掉了。 飯後吃雪糕則容易影響消化。 由於冰淇淋溫度低， 會造成胃腸道血管收縮， 從而影響其消化吸收能力， 影響各類營養素的吸收。 孩子要吃雪糕， 兩餐之間這段時間較佳。
【健康提示】雪糕雖美味、可降溫， 不過小編特別提醒， 霜淇淋屬於大寒之物， 3歲前的寶寶腸胃功能還不完善， 有關器官承受寒涼的能力弱， 吃過量的雪糕會引起孩子腹痛、腹瀉，
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自製健康雪糕 讓寶寶清涼過夏
草莓冰淇林
食材：
牛奶250毫升、淡奶油250毫升、草莓250克、雞蛋黃3個、白砂糖140克
做法：
1、將3個蛋黃和110克細砂糖攪拌勻勻；加入全脂牛奶攪拌均勻， 倒入奶鍋中， 小火加熱至即將沸騰， 關火。 期間要不斷攪拌， 使蛋奶液受熱均勻。 （一定要小火， 慢慢加熱， 不可沸騰）關火後， 連鍋放入冷水盆中， 幫助降溫。
2、蛋奶液冷卻的時候， 將草莓沖洗乾淨， 放在淡鹽水中浸泡10分鐘；泡好的草莓去蒂、再次沖乾淨、控幹、切小塊， 放攪拌機中打成糊。
3、將草莓糊倒入冷卻的蛋奶液中；攪拌均勻備用。
4、將淡奶油中倒入剩下的30克細砂糖，
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每隔半小時要拿出用電動打蛋器攪打片刻， 總共打了6次， 然後直到凍硬為止。 （不要等到凍硬了再攪打， 否則會有冰渣， 攪拌的次數越多， 混入的空氣越多， 這樣才更細滑蓬鬆）吃之前拿到冰箱冷藏室回溫20分鐘至稍軟即可。
香橙優酪乳沙冰
食材：
柳丁1個（取橙肉）、原味優酪乳50ml。
做法：
1、柳丁對半切開， 取出橙肉， 切成5mm大小的塊。 將切好的橙肉平攤著裝進保鮮盒， 放冰箱冷凍4小時。
2、將凍好的橙肉放入攪拌機攪拌成冰沙。
3、放入冰鎮的優酪乳中， 攪拌均勻後即可食用。
牛奶沙冰
食材：
牛奶250毫升、蜂蜜適量。
做法：
1、將純牛奶冷凍過夜。
2、將冷凍的牛奶放進微波爐， 一分鐘一分鐘的叮，
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3、用勺子將牛奶冰弄碎。
4、調入蜂蜜， 攪拌即可。
西瓜沙冰
食材：
西瓜500克、蜂蜜1勺。
做法：
1、將西瓜果肉切成小塊， 蓋上保鮮膜， 或是裝進密封盒裡。 放入冰箱冷凍室， 凍硬。
2、凍好的西瓜冰塊， 加入蜂蜜放進攪拌機打碎。
3、裝進容器， 加巧克力棒裝飾。
