夏季“月子媽”的兩款清淡美食

夏天坐月子飲食宜清淡， 要多喝水， 多吃豆製品和新鮮蔬菜以及適量瓜果。 但不能太貪涼， 否則會刺激媽媽虛弱的脾胃， 寶寶也會因此而拉肚子。

紫莧菜粥

食譜原料：

紫莧菜1把， 糯米60克。

製作方法：

把莧菜用水煎後， 取汁和糯米共煮至米熟爛即可。

健康提示：

紫莧菜富含蛋白質， 其所含蛋白質比牛奶中的蛋白質更能充分被人體吸收。 紫莧菜的鈣、鐵含量比較多， 夏季心煩氣悶時， 清香可口的紫莧菜粥尤其適合坐月子的媽媽礦物質的補充。 香濃的菜粥， 若配上精製可口的小菜， 定能讓夏季裡食欲不振的媽媽胃口大開。

白菜排骨湯

食譜原料：

豬排骨500克， 白菜250克， 香菜、鹽、植物油、蔥、薑各適量。

製作方法：

1、白菜洗淨， 切細長方塊。

2、香菜擇洗後切段， 蔥切段， 薑切片。

3、排骨洗淨， 剁段， 用沸水焯過。

4、炒鍋置火上， 放入植物油加熱， 下蔥段、薑片熗鍋， 放入排骨， 用急火煸炒， 注入適量熱水， 用中火燒熟。

5、放入白菜塊燒到半熟， 加鹽， 用小火燉爛， 加香菜即成。

健康提示：

白菜含有蛋白質、膳食纖維、碳水化合物、維生素。