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夏季“月子媽”的兩款清淡美食

夏天坐月子飲食宜清淡, 要多喝水, 多吃豆製品和新鮮蔬菜以及適量瓜果。 但不能太貪涼, 否則會刺激媽媽虛弱的脾胃, 寶寶也會因此而拉肚子。

紫莧菜粥

食譜原料:

紫莧菜1把, 糯米60克。

製作方法:

把莧菜用水煎後, 取汁和糯米共煮至米熟爛即可。

健康提示:

紫莧菜富含蛋白質, 其所含蛋白質比牛奶中的蛋白質更能充分被人體吸收。 紫莧菜的鈣、鐵含量比較多, 夏季心煩氣悶時, 清香可口的紫莧菜粥尤其適合坐月子的媽媽礦物質的補充。 香濃的菜粥, 若配上精製可口的小菜, 定能讓夏季裡食欲不振的媽媽胃口大開。

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白菜排骨湯

食譜原料:

豬排骨500克, 白菜250克, 香菜、鹽、植物油、蔥、薑各適量。

製作方法:

1、白菜洗淨, 切細長方塊。

2、香菜擇洗後切段, 蔥切段, 薑切片。

3、排骨洗淨, 剁段, 用沸水焯過。

4、炒鍋置火上, 放入植物油加熱, 下蔥段、薑片熗鍋, 放入排骨, 用急火煸炒, 注入適量熱水, 用中火燒熟。

5、放入白菜塊燒到半熟, 加鹽, 用小火燉爛, 加香菜即成。

健康提示:

白菜含有蛋白質、膳食纖維、碳水化合物、維生素。

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