夏季兒童清熱解暑食譜

兒童抵抗力比不上大人， 無論在什麼時候都要多加呵護， 特別是在夏季裡， 天氣炎熱會引起兒童身體不適。 有什麼食譜可以讓兒童消暑清涼的呢?推薦以下幾種清熱解暑食譜， 讓孩子胃口大開。

瓜皮綠豆水

做法：將西瓜皮削去瓜瓤， 切成塊狀， 將綠豆洗淨備用;在冷水鍋中加入瓜皮、綠豆同煮：半小時後取汁， 加入冰糖;待瓜皮綠豆水冷卻至室溫後， 放入冰箱冷藏。

營養：西瓜皮又名翠衣， 中醫上常用來治療寶寶暑熱煩渴、小便短赤、咽幹喉痛、口舌生瘡;綠豆性昧甘、寒， 具有清熱消暑， 解毒利尿的功效。

百合蓮子粥

做法：將蓮肉洗淨， 用溫水泡後去皮。 將蓮肉與粳米加水煮至八分熟。 再加入百合：煮熟後加糖少許。

營養：百合滋陰潤肺， 蓮肉能健脾益腎， 二者合一有祛暑、健脾、開胃的作用， 而且酥軟甜糯的口感最討寶寶歡心。

牛奶杏仁凍

做法：將瓊脂放入70m1的冷水中。

營養：牛奶中含有適合寶寶發育所必需的多種營養素。 杏仁粉富含蛋白質、碳水化合物和多種微量元素、維生素， 具有潤肺、止咳、祛痰、通便的作用。 瓊脂有防暑、提神之效。 瓊脂和杏仁粉在超市、網上都有出售。