夏季兒童飲食應堅持的原則

寶寶不愛吃飯的毛病是很常見的， 特別是在炎熱的夏季， 連大人都沒有什麼胃口， 就更不用說孩子了。 所以， 夏季的飲食一定要注意爽口和衛生。

慵倦的夏日裡， 午餐餐桌上要以青、綠、白為主色調。

為寶寶烹製餐點， 首選蒸、燉， 其次輕油小炒， 避免油煎炸、掛糊等做法。

夏季寶寶需要多補充些維生素。 如黃瓜、番茄、萵筍、扁豆等含有豐富維生素C、胡蘿蔔素和無機鹽等物質。 可用這些蔬菜做些涼菜、在菜中加點蒜泥， 既清涼可口， 又有助於預防腸道傳染病。

牛奶、雞蛋、瘦肉、魚等優質蛋白要充足供應， 應多食用豆漿、豆腐等易購的豆製品，

在寶寶的餐飲中加入一點檸檬、小蔥， 還可巧用酸辣等調料， 變換花樣品種， 以增進寶寶食欲。 在菜中加點醋， 也能增加食欲。

另外， 因為氣溫高， 媽媽要注意給寶寶吃的食物保持新鮮不變質。

爽口是為了能夠激發孩子的食欲， 而營養衛生則是孩子的飲食中始終要堅持的兩個問題， 也是兒童飲食的最基本原則。