夏日炎炎, 每一天對媽媽和寶寶來說都是很難度過的。 媽媽剛生完寶寶, 體虛內熱、愛出汗, 又不能開空調、吃冷飲驅暑, 食欲自然不振。 清爽可口、健脾開胃的食物很適合夏季坐月子的媽媽吃。
飲食清淡、忌寒涼
夏天坐月子飲食宜清淡, 要多喝水, 多吃豆製品和新鮮蔬菜以及適量瓜果。 但不能太貪涼, 否則會刺激媽媽虛弱的脾胃, 寶寶也會因此而拉肚子。
紫莧菜粥
原料:紫莧菜1把, 糯米60克。
做法:把莧菜用水煎後, 取汁和糯米共煮至米熟爛即可。
營養盤點:紫莧菜富含蛋白質, 其所含蛋白質比牛奶中的蛋白質更能充分被人體吸收。
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紫莧菜的鈣、鐵含量比較多, 夏季心煩氣悶時, 清香可口的紫莧菜粥尤其適合坐月子的媽媽礦物質的補充。
注:香濃的菜粥, 若配上精製可口的小菜, 定能讓夏季裡食欲不振的媽媽胃口大開。
夏日炎炎, 每一天對媽媽和寶寶來說都是很難度過的。 媽媽剛生完寶寶, 體虛內熱、愛出汗, 又不能開空調、吃冷飲驅暑, 食欲自然不振。 清爽可口、健脾開胃的食物很適合夏季坐月子的媽媽吃。
白菜排骨湯
原料:豬排骨500克, 白菜250克, 香菜、鹽、植物油、蔥、薑各適量。
做法:
1、白菜洗淨, 切細長方塊。
2、香菜擇洗後切段, 蔥切段, 薑切片。
3、排骨洗淨, 剁段, 用沸水焯過。
4、炒鍋置火上, 放入植物油加熱,
下蔥段、薑片熗鍋, 放入排骨, 用急火煸炒,
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5、放入白菜塊燒到半熟, 加鹽, 用小火燉爛, 加香菜即成。
營養盤點:白菜含有蛋白質、膳食纖維、碳水化合物、維生素。
夏日炎炎, 每一天對媽媽和寶寶來說都是很難度過的。 媽媽剛生完寶寶, 體虛內熱、愛出汗, 又不能開空調、吃冷飲驅暑, 食欲自然不振。 清爽可口、健脾開胃的食物很適合夏季坐月子的媽媽吃。
蓮藕炒肉片
材料:
主料:蓮藕300克, 豬裡脊肉150克,
輔料:幹香菇40克, 紅尖椒30克,
調料:大蔥5克, 江米酒10克, 醋2克, 玉米澱粉10克, 醬油8克, 植物油30克
做法:
1、豬裡脊肉洗淨, 切片;
2、肉片放入碗中加米酒、水澱粉、醬油抓拌, 醃制片刻;
3、蓮藕去皮, 洗淨, 切絲, 放入清水碗中加少許醋浸泡;
4、香菇洗淨泡軟去蒂;
5、蔥洗淨切段;
6、紅辣椒洗淨,
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7、鍋燒熱至五成熱, 加入30克油燒熱, 放入豬肉片翻炒至半熟, 盛起;
8、鍋中餘油加熱, 爆香蔥段, 放入香菇及藕絲、紅辣椒絲炒勻;
9、加入醬油、米酒及適量水, 改小火燜煮至入味, 再加入豬肉片炒熟即可。
營養盤點:蓮藕營養豐富, 清淡爽口, 是幫助機體恢復的最佳蔬菜, 能幫助消化, 促使乳原分泌。