夏季好吃酸 孕婦能吃楊梅嗎？

夏季到來， 正是楊梅成熟的季節， 酸酸甜甜的楊梅對孕婦有很大的吸引力。

孕婦可以吃楊梅嗎?

人們都知道， 一般婦女懷孕後會出現噁心、嘔吐， 食欲下降、四肢無力、疲勞等症狀。 這時候一些酸性食物能刺激分泌胃液， 又能提高消化酶的活性， 促進腸蠕動， 增加食欲， 有利於食物的消化和吸收， 所以多數孕婦喜愛吃酸的東西。

因此， 諸如楊梅這種水果對孕婦來說是相當有誘惑力的。 從營養學的角度來看， 孕婦適當吃些酸性食物有利於母親和胎兒的營養需要。 孕婦多吃酸性食物還有利於鐵的吸收，

楊梅營養價值很高， 是天然的綠色保健食品。 優質楊梅果肉的含糖量為12%～13%， 含酸量為0.5%～1.1%， 富含纖維素、礦質元素、維生素和一定量的蛋白質、脂肪、果膠及8種對人體有益的氨基酸， 其果實中鈣、磷、鐵含量要高出其他水果10多倍。

因此， 孕婦可以吃楊梅， 而且對身體有益無害。 但是血糖高的孕婦最好還是少吃楊梅， 因為楊梅含糖量很高。 另外， 由於楊梅比較酸， 所以一次不能吃太多， 否則牙齒容易酸軟。

孕婦吃楊梅的四大關鍵字

關鍵字一：新鮮

楊梅的果季很短， 一般只是在五六月期間， 而且楊梅不易儲藏， 容易爛， 所以提醒孕婦在選購楊梅時應該注意楊梅的新鮮程度。

關鍵字二：乾淨

而且楊梅沒有外皮， 在吃之前一定要清洗乾淨， 用淡鹽水泡10分鐘之後再吃。

關鍵字三：適度

楊梅不宜多吃， 多食能損齒傷筋， 生熱致痰， 對牙齒和筋肉不利。 血熱和有火氣的人尤其不能多吃， 俗話就是易上火， 使人發熱、發瘡、生痰。

關鍵字四：禁忌

以下這些情況， 禁止與楊梅同食：

1、服用維生素K時不宜食用楊梅。 楊梅含有豐富的維生素C， 可使維生素K分解破壞， 藥效明顯減低。

2、楊梅不宜與牛奶同食。 楊梅富含果酸會使牛奶中的蛋白質凝固變性， 影響消化吸收， 使營養成分降低。

3、楊梅不宜與蘿蔔同食。 蘿蔔與含大量植物色素的楊梅一起食用， 經胃腸道消化分解， 可產生抑制甲狀腺作用的物質，

4、楊梅不宜與黃瓜同食。 因黃瓜含維生素C分解酶， 可破壞楊梅中的維生素C， 使營養價值降低。

5、楊梅忌大蔥， 楊梅與大蔥同食有一定的副作用。

6、服磺胺類藥時不宜食用楊梅。

孕媽玩轉楊梅的兩種吃法

楊梅汁

食譜原料：楊梅500克,白糖100克.

製作方法：將楊梅洗淨控幹， 放碗中， 用白糖醃1到2天， 醃出汁液， 倒入鍋中， 用小火煮沸， 涼後裝進乾淨的瓶中， 放冰箱中即可。

健康提示：楊梅有生津止渴、健脾開胃之功效， 多食不僅無傷脾胃， 且有解毒祛寒之功效。

清爽楊梅湯

食譜原料：新鮮楊梅200g， 白糖2茶匙， 貢菊2朵， 蜂蜜半茶匙

製作方法：

1、清洗楊梅， 用淡鹽水浸泡5分鐘， 把楊梅裡面隱藏的小蟲子都泡出來。

2、瀝幹水分， 用白糖醃制10分鐘，

3、鍋內加水煮開， (不能用鐵鍋)， 放楊梅進去大火煮1分鐘， 鍋內加糖， 改小火燉煮8——10分鐘。

4、加入貢菊2朵(太多貢菊會影響楊梅湯的味道)， 再加入一點原味蜂蜜調味。 中火煮30秒， 關火靜置放涼， 放入冰箱冷藏1小時， 即可食用。

新鮮楊梅有生津解渴、調整食欲的作用， 在家時常做來給家裡享用， 止渴除煩， 清熱解暑， 酸甜可口， 老少皆宜!