夏季,
正是吃咸蛋的季節。
經過腌制的咸鴨蛋,
咸香爽口。
然而,
這味美可口的咸鴨蛋,
是造成孕婦水腫的罪魁禍首。
因為孕婦孕期體內雌激素隨妊娠月份的增加而不斷升高,
雌激素有促使水分和鹽在身體內過多存留的作用。
如果孕婦飲食調配不當,
極易造成孕婦水腫,
尤其是咸鴨蛋,
每只咸蛋含有鹽10克以上,
而人體日需鹽量約5~8克。
可見,
一只咸蛋所含的鹽已超過孕婦一天的需要量,
加之除咸蛋外,
孕婦每天還要食用含鹽食物,
這樣便使鹽的攝入量遠遠超過機體需要量。
在人體內,
鹽和水分是一對孿生姐妹,
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孕婦高度水腫會使體內有效循環血液量劇減, 供給胎盤胎兒的血液減少, 造成胎兒在子宮內缺氧, 影響到胎兒的生長發育。 又由于胎盤缺血, 易觸發妊娠高血壓綜合征發生, 這是產科的嚴重并發癥之一。
鑒于此, 筆者奉勸準媽媽們:為了孩子, 請少食或不食咸蛋, 讓咸蛋暫時從您的餐桌上走開。 值得一提的是, 與食咸鴨蛋的道理一樣, 過多食用腌制食品如咸魚、咸肉、咸菜、香腸等等, 也會造成上述結果。
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