夏季到了， 又到了果蔬豐富的季節， 孕婦應該趁此期間多多吃， 尤其對胎兒好的食物， 在這個季節裡， 孕婦可以利用健康的食物製作美味的佳餚， 好吃營養足， 有五款菜品是你不容錯過的， 請往下看。
夏天孕婦飲食原則
1、注意飲食清淡
夏天天氣炎熱， 很多准媽媽都會出現食欲下降的情況。 因此， 夏天的食物宜清淡， 同時為了胎兒的發育， 准媽媽還要均衡飲食， 保證營養， 每天保證優質蛋白的攝入， 還要注意葷素搭配。 新鮮多樣的應季蔬菜， 是准媽媽飲食的首選， 多吃新鮮蔬菜， 保證纖維素的足夠攝入，
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2、飲食熱量要控制
妊娠初期不需要特別增加熱量， 妊娠中後期必須依照孕前所需的熱量， 再增加200-350千卡/天， 偏瘦者增加多一點， 偏胖者增加少一點。 不過， 夏季不要過多增加熱量， 要與活動相平衡。 孕期應有適量脂肪， 以保證胎兒和孕婦自身的需要， 但脂肪不宜攝入過多， 尤其是食用油， 建議多食些橄欖油。 還要注意 多攝入富含鐵、鋅、碘和纖維素的食品。
3、少量多餐很關鍵
為提高媽咪食欲、提高飲食的吸收效率， 並利於維持血糖值平穩及避免酮血症發生， 建議准媽媽少量多餐， 將每天應攝取的食物分成5-6餐， 兩餐之間可以吃些水果、餅乾、巧克力等， 每餐七八分飽即可。
4、攝入水果要適量
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夏季水果品種豐富， 很多准媽媽因沒有胃口而大量進食水果， 體內攝入了大量糖分， 而且很多准媽媽的運動量又很小， 造成了體重迅速增加， 再加上孕期的生理變化容易導致糖代謝紊亂， 極易發生妊娠糖尿病。 因此， 專家建議准媽媽， 夏季水果的補充最好是在兩餐之間， 每日最多不宜超過200克， 並且選擇水果時應儘量選擇含糖量低的水果， 或以蔬菜代替， 如番茄、黃瓜等， 千萬不要無限量地吃西瓜等高糖分水果。
5、及時補充水分
炎炎夏季， 准媽媽的新陳代謝比平時有所增加， 生理負荷加大， 再加上氣溫較高， 容易脫水， 極易發生中暑， 因此准媽媽應該注意多喝水， 多吃新鮮蔬菜、瓜果以及新鮮豆製品， 但儘量少吃冷飲，
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孕婦夏日所需的8款食物
一、草莓
草莓富含維他命C、葉酸和纖維。
主要補充元素：葉酸
最佳食用方法：草莓飲(鮮草莓250克， 洗淨搗爛， 用冷開水調和)。
專家提示：在買草莓時， 要選擇熟透的、顏色鮮豔的、外觀要規整。 不要用洗滌劑來洗， 應該用或淘米水來浸泡洗。 草莓是容易腐敗變質的水果， 不宜久存。 草莓屬於寒涼之品， 不宜多吃。
二、番茄
番茄富含維生素、胡蘿蔔素、蛋白質、微量元素等。 多吃番茄可以有助於淡化孕媽媽皮膚色素沉著。
主要補充元素：維生素
最佳食用方法：番茄土豆湯
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專家提示：番茄最好選擇那些個大、圓潤、豐滿、外觀漂亮的食用。 不要吃長有贅生物的番茄， 不吃未成熟的番茄， 因為青色的番茄含有大量的有毒番茄堿， 孕媽媽在食用後， 會出現噁心、嘔吐、全身乏力等中毒症狀， 對胎寶寶的發育也有害。 不要空腹吃番茄， 因為其中大量的膠質、果質、柿膠粉、可溶性收斂劑等成分容易與胃酸起化學反應， 結成不易溶解的塊狀物， 阻塞胃出口引起孕媽媽腹痛。
三、胡蘿蔔:
胡蘿蔔含有胡蘿蔔素， 可以轉化為維生素A。 那些維生素A缺乏、皮膚粗糙， 眼幹， 患夜盲症、身體抵抗力差， 易發生呼吸系統和泌尿系統疾病的准媽媽多吃胡蘿蔔是沒錯的。
主要補充元素：蛋白質， 維生素A原(胡蘿蔔素)和氨基酸。
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最佳食用方法：
胡蘿蔔素是一種脂溶性難溶物質， 消化吸收率極差， 烹調時應與油脂共烹， 如豬肉片炒胡蘿蔔和羊肉胡蘿蔔火鍋湯等。
專家提示：不要加入醋， 或者與酸味食物同時食用， 否則可使胡蘿蔔中的抗壞血酸酶失去作用。
四、香蕉
香蕉富含葉酸。 孕媽媽多攝取葉酸食物， 對於新生兒的血管神經發育有很大的幫助。
主要補充元素：葉酸
最佳食用方法：香蕉薯泥
專家提示：酸味食品可以刺激胃液的分泌， 提高消化酶的作用力， 促進胃腸蠕動， 改善孕期內分泌變化帶來的食欲下降以及消化功能不佳的狀況。 准媽媽多吃香蕉還有助於胎寶寶的骨骼、腦及全身器官的發育。
五、 甜玉米
甜玉米營養豐富， 適口性好， 含有多種維生素，亞油不飽和脂肪酸，有降低血液中膽固醇、軟化血管和防治冠心病的作用。
主要補充元素：維生素、不飽和脂肪酸
最佳食用方法：煮或蒸
專家提示：孕媽媽需要多增加優良的蛋白質，但同時也要注意攝入足量的纖維，甜玉米的營養纖維含量是精米、精面的7-9倍。據醫學研究，纖維素對人體至少有5種醫療作用，即預防胃腸癌症，防止便秘、降低膽固醇進而減緩動脈硬化的形成，預防糖尿病和膽石症。
六、洋蔥:
洋蔥味辛，有清熱化痰、解毒殺蟲之功效。它含有在蔬菜中極為少見的前列腺素A，能降低血壓，洋蔥還是一種良好的抗癌食物，含有豐富的微量元素硒，是一種很強的抗氧化劑，可提高人體的免疫力，對預防乳腺癌、結腸癌、前列腺癌有相當功效。洋蔥中含有的硫胺素可抑斑和頭皮屑。
主要補充元素：蛋白質、鈣、磷、鐵等。
最佳食用方法：肉類與洋蔥搭配時最能發揮洋蔥特徵，除了能預防成人病之外，對於恢復疲勞也頗有助益。
專家提示：過量食用洋蔥會產生脹氣和排氣。有皮膚瘙癢性疾病以及患有眼疾充血的准媽媽應忌食。洋蔥燉煮愈久愈可增加甘味，此方法頗討好，但其實維生素B1的吸收率跟著減少。
七、西瓜
西瓜中含有胡蘿蔔素、維生素、糖、鐵等大量營養素，是一種最富有營養、最純淨、使用最安全的水果飲料，有生津、除煩、止渴、解暑熱，清肺胃，利小便，助消化，促代謝的功能，適宜高血壓、肝炎、腎炎、水腫浮腫以及中暑發熱、汗多口渴的准媽媽食用。
主要補充元素：維生素、糖、鐵等。
最佳食用方法：生食
專家提示：不要吃冰鎮的西瓜。有糖尿病史的孕媽媽不宜食用西瓜。把西瓜沾著鹽吃，可使甘味更突出，但也會使西瓜中含量豐富的鉀喪失，所以最好不放鹽。
八、桃子
古人認為桃子具有延命的效果，而視其為仙藥。桃子的主要成分是蔗糖，屬於纖維成分的果膠頗多，對於利尿或便秘頗具效果。中醫認為，桃子性熱而味甘酸，有補益、補心、生津、解渴、消積、潤腸、解勞熱功效，為"肺之果"，適宜於低血糖、肺病、虛勞喘嗽的准媽媽作為輔助食療之物。
主要補充元素：蛋白質、各種糖類、多種維生素、蘋果酸和檸檬酸等
最佳食用方法：生食
專家提示：未成熟的桃子不能吃，否則會腹脹或生癤癰;即使是成熟的桃子，也不能吃得太多，太多會令人生熱上火;爛桃切不可食用。
適合孕媽媽的夏日食譜
1、涼拌芹菜
主料：芹菜250克
配料：鹽、香料適量
製作方法：將芹菜去根去葉，洗淨，切成2釐米長的段;放入開水鍋內焯熟撈出，控去水分後放入盆內，趁熱拌入食鹽，淋入香油，拌勻後即可食用。
2、醋溜白菜
主料：白菜250克
配料：醋20克，白糖、鹽、醬油、蔥、油適量。
製作方法：將白菜幫洗淨，先切成2釐米寬的長條，再切成3釐米長的斜方片，用清油炒至八分熟，然後放入醬油、糖、醋、芡粉，炒拌均勻後出鍋盛盤後食用。
3、蜜汁紅薯
主料：紅心紅薯250克
配料：冰糖及蜂蜜適量
製作方法：.先將紅薯洗淨去皮，切去兩頭，再切成約1釐米粗的寸條;鍋里加水200克，放入冰糖並將其熬化，然後放入紅薯和蜂蜜，燒開後，先棄去浮沫，然後用小火燜熟，待湯汁粘稠時，先夾出紅薯條擺在盤內成花朵狀，再澆上原汁即可食用。
4、芝麻粥
主料：芝麻2兩、粳米4兩
製作方法：芝麻洗淨炒熟研末，將芝麻末和粳米一同放入鍋加水熬粥，粥熟後加入白糖調勻即可食用，每日兩次，可常服。
5、松子糯米粥
主料：松子仁30克，糯米50克，蜂蜜適量
製作方法：將松子仁搗成泥狀，同糯米加水，以文火煮成稀稠狀，沖入蜂蜜，早期空腹、晚間睡前分2次溫食，連用3日。
溫馨提示：夏季飲食牢記
1、不宜高脂肪飲食
大量醫學研究資料證實，乳腺癌、卵巢癌和宮頸癌具有家族遺傳傾向。如果孕婦長期高脂肪膳食，勢必增加女兒罹患生殖系統癌瘤的危險。
2、不宜高蛋自飲食
蛋白質供應不足，易使孕婦體力衰弱，胎兒生長緩慢，產後恢復健康遲緩，乳計分泌稀少。
3、不易高糖飲食
血糖偏高組的孕婦生出體重過高胎兒的可能性、胎兒先天畸形的發生率、出現妊娠毒血症的機會或需要剖腹產的次數，分別是血糖偏低組孕婦的3倍、7倍和2倍。
4、不宜高鈣飲食
孕妃盲目地進行高鈣飲食，大量飲用牛奶，加服鈣片、維生素D等，對胎兒有害無益。營養學家認為，孕婦補鈣過量，胎兒有可能得高血鈣症。
5、不宜過度鹹食
吃鹽量與高血壓率發病有一定關係，食鹽攝人越多，高血壓病的發病率也越高。
6、不宜酸性飲食
在妊娠早期可出現擇食、食欲不振、噁心、嘔吐等早孕症狀，不少人嗜好酸性飲食。妊娠早期的胎兒酸度低，母體攝入的酸性藥物或其它酸性物質，容易大量聚積於胎兒組織中，影響胚胎細胞的正常分裂增殖與發育生長，並易誘發遺傳物質突變，導致胎兒畸形發育。
7、不宜濫服溫熱補品
孕婦由於周身的血液循環系統血流量明顯增加，心臟負擔加重，子宮頸、陰☆禁☆道壁和輸卵管等部位的血管也處於擴張、充血狀態。
8、不宜食用黴變食品
當孕婦食用了被黴菌毒素污染的農副產品和食品，不僅會發生急性或慢性食物中毒，甚至可殃及胎兒。因為在妊娠早期2一3個月，胚胎著床發育，胚體細胞正處高度增殖、分化階段，由於黴菌毒素的侵害，使染色體斷裂顫或畸變，有的停止發育而發生死胎、流產，有的產生遺傳性疾病或胎兒畸形，如先天性心臟病、先天性愚型等。
9、不宜長期素食
有些孕婦為了追求孕期的體態“健美”，或由於經濟條件限制，長期素食，這不利胎兒發育。
10、不宜喝刺激性飲料
醫學研究證實，孕婦飲酒可使酒精通過胎盤進人胎兒體內，直接對胎兒產生毒害作用，不僅使胎兒發育緩慢，而且可造成某些器官的畸形與缺陷，如小頭、小眼、下巴短、腦扁平窄小、身子短，甚至發生心臟和四肢的畸形。
含有多種維生素，亞油不飽和脂肪酸，有降低血液中膽固醇、軟化血管和防治冠心病的作用。主要補充元素：維生素、不飽和脂肪酸
最佳食用方法：煮或蒸
專家提示：孕媽媽需要多增加優良的蛋白質，但同時也要注意攝入足量的纖維，甜玉米的營養纖維含量是精米、精面的7-9倍。據醫學研究，纖維素對人體至少有5種醫療作用，即預防胃腸癌症，防止便秘、降低膽固醇進而減緩動脈硬化的形成，預防糖尿病和膽石症。
六、洋蔥:
洋蔥味辛，有清熱化痰、解毒殺蟲之功效。它含有在蔬菜中極為少見的前列腺素A，能降低血壓，洋蔥還是一種良好的抗癌食物，含有豐富的微量元素硒，是一種很強的抗氧化劑，可提高人體的免疫力，對預防乳腺癌、結腸癌、前列腺癌有相當功效。洋蔥中含有的硫胺素可抑斑和頭皮屑。
主要補充元素：蛋白質、鈣、磷、鐵等。
最佳食用方法：肉類與洋蔥搭配時最能發揮洋蔥特徵，除了能預防成人病之外，對於恢復疲勞也頗有助益。
專家提示：過量食用洋蔥會產生脹氣和排氣。有皮膚瘙癢性疾病以及患有眼疾充血的准媽媽應忌食。洋蔥燉煮愈久愈可增加甘味，此方法頗討好，但其實維生素B1的吸收率跟著減少。
七、西瓜
西瓜中含有胡蘿蔔素、維生素、糖、鐵等大量營養素，是一種最富有營養、最純淨、使用最安全的水果飲料，有生津、除煩、止渴、解暑熱，清肺胃，利小便，助消化，促代謝的功能，適宜高血壓、肝炎、腎炎、水腫浮腫以及中暑發熱、汗多口渴的准媽媽食用。
主要補充元素：維生素、糖、鐵等。
最佳食用方法：生食
專家提示：不要吃冰鎮的西瓜。有糖尿病史的孕媽媽不宜食用西瓜。把西瓜沾著鹽吃，可使甘味更突出，但也會使西瓜中含量豐富的鉀喪失，所以最好不放鹽。
八、桃子
古人認為桃子具有延命的效果，而視其為仙藥。桃子的主要成分是蔗糖，屬於纖維成分的果膠頗多，對於利尿或便秘頗具效果。中醫認為，桃子性熱而味甘酸，有補益、補心、生津、解渴、消積、潤腸、解勞熱功效，為"肺之果"，適宜於低血糖、肺病、虛勞喘嗽的准媽媽作為輔助食療之物。
主要補充元素：蛋白質、各種糖類、多種維生素、蘋果酸和檸檬酸等
最佳食用方法：生食
專家提示：未成熟的桃子不能吃，否則會腹脹或生癤癰;即使是成熟的桃子，也不能吃得太多，太多會令人生熱上火;爛桃切不可食用。
適合孕媽媽的夏日食譜
1、涼拌芹菜
主料：芹菜250克
配料：鹽、香料適量
製作方法：將芹菜去根去葉，洗淨，切成2釐米長的段;放入開水鍋內焯熟撈出，控去水分後放入盆內，趁熱拌入食鹽，淋入香油，拌勻後即可食用。
2、醋溜白菜
主料：白菜250克
配料：醋20克，白糖、鹽、醬油、蔥、油適量。
製作方法：將白菜幫洗淨，先切成2釐米寬的長條，再切成3釐米長的斜方片，用清油炒至八分熟，然後放入醬油、糖、醋、芡粉，炒拌均勻後出鍋盛盤後食用。
3、蜜汁紅薯
主料：紅心紅薯250克
配料：冰糖及蜂蜜適量
製作方法：.先將紅薯洗淨去皮，切去兩頭，再切成約1釐米粗的寸條;鍋里加水200克，放入冰糖並將其熬化，然後放入紅薯和蜂蜜，燒開後，先棄去浮沫，然後用小火燜熟，待湯汁粘稠時，先夾出紅薯條擺在盤內成花朵狀，再澆上原汁即可食用。
4、芝麻粥
主料：芝麻2兩、粳米4兩
製作方法：芝麻洗淨炒熟研末，將芝麻末和粳米一同放入鍋加水熬粥，粥熟後加入白糖調勻即可食用，每日兩次，可常服。
5、松子糯米粥
主料：松子仁30克，糯米50克，蜂蜜適量
製作方法：將松子仁搗成泥狀，同糯米加水，以文火煮成稀稠狀，沖入蜂蜜，早期空腹、晚間睡前分2次溫食，連用3日。
溫馨提示：夏季飲食牢記
1、不宜高脂肪飲食
大量醫學研究資料證實，乳腺癌、卵巢癌和宮頸癌具有家族遺傳傾向。如果孕婦長期高脂肪膳食，勢必增加女兒罹患生殖系統癌瘤的危險。
2、不宜高蛋自飲食
蛋白質供應不足，易使孕婦體力衰弱，胎兒生長緩慢，產後恢復健康遲緩，乳計分泌稀少。
3、不易高糖飲食
血糖偏高組的孕婦生出體重過高胎兒的可能性、胎兒先天畸形的發生率、出現妊娠毒血症的機會或需要剖腹產的次數，分別是血糖偏低組孕婦的3倍、7倍和2倍。
4、不宜高鈣飲食
孕妃盲目地進行高鈣飲食，大量飲用牛奶，加服鈣片、維生素D等，對胎兒有害無益。營養學家認為，孕婦補鈣過量，胎兒有可能得高血鈣症。
5、不宜過度鹹食
吃鹽量與高血壓率發病有一定關係，食鹽攝人越多，高血壓病的發病率也越高。
6、不宜酸性飲食
在妊娠早期可出現擇食、食欲不振、噁心、嘔吐等早孕症狀，不少人嗜好酸性飲食。妊娠早期的胎兒酸度低，母體攝入的酸性藥物或其它酸性物質，容易大量聚積於胎兒組織中，影響胚胎細胞的正常分裂增殖與發育生長，並易誘發遺傳物質突變，導致胎兒畸形發育。
7、不宜濫服溫熱補品
孕婦由於周身的血液循環系統血流量明顯增加，心臟負擔加重，子宮頸、陰☆禁☆道壁和輸卵管等部位的血管也處於擴張、充血狀態。
8、不宜食用黴變食品
當孕婦食用了被黴菌毒素污染的農副產品和食品，不僅會發生急性或慢性食物中毒，甚至可殃及胎兒。因為在妊娠早期2一3個月，胚胎著床發育，胚體細胞正處高度增殖、分化階段，由於黴菌毒素的侵害，使染色體斷裂顫或畸變，有的停止發育而發生死胎、流產，有的產生遺傳性疾病或胎兒畸形，如先天性心臟病、先天性愚型等。
9、不宜長期素食
有些孕婦為了追求孕期的體態“健美”，或由於經濟條件限制，長期素食，這不利胎兒發育。
10、不宜喝刺激性飲料
醫學研究證實，孕婦飲酒可使酒精通過胎盤進人胎兒體內，直接對胎兒產生毒害作用，不僅使胎兒發育緩慢，而且可造成某些器官的畸形與缺陷，如小頭、小眼、下巴短、腦扁平窄小、身子短，甚至發生心臟和四肢的畸形。
