夏季寶寶粥譜：蕃茄土豆雞肉粥

 夏天來了， 寶寶的食欲不好， 做媽媽的跟著著急， 今天就教大家一道既美味又營養的蕃茄土豆雞肉粥。

適合年齡：

9個月以上寶寶

原料：

香米50克， 雞脯肉30克， 番茄40克， 土豆25克， 植物油10克﹑精鹽﹑蔥﹑薑﹑味精各少許。

做法：

1.香米洗淨後用冷水泡2小時， 雞脯肉剁成末， 土豆洗淨煮熟後去皮切成小丁， 番茄洗淨後用開水燙一下， 去皮去蒂切成小丁。

2.炒鍋加熱後放入植物油， 將蔥﹑薑放入鍋內煸香後撈出放入雞肉末， 煸熟後推向鍋的一側， 放入番茄丁煸炒至熟後將兩者混在一起。

3.將香米放入鍋中加水煮， 用旺火燒開後改用文火熬成粥，

特點：

粥香色美， 十分可口。 含有豐富的蛋白質﹑鈣﹑維生素C等。

提示：

米用水浸泡是為了讓粥熬得更爛， 煮粥的水用泡米的水最好。 粥的鹹淡以能嘗到鹹味為好， 由於寶寶的味覺正在發育階段， 所以不宜太鹹。