夏季寶寶適合吃的玉米食譜

夏季很多的新鮮玉米上市， 此時給寶寶來食用是最佳的， 因為寶寶吃玉米好處多多。 下面小編給各位媽媽推薦幾款適合寶寶吃的玉米食譜吧。

夏季寶寶吃玉米好處多

1、玉米中含有豐富的纖維素， 能增強寶寶的體力和耐力， 促進身體的新陳代謝， 還能促進胃腸的蠕動， 容易便秘的寶寶喝點玉米粥是很有幫助的。 同時腹瀉的寶寶吃玉米粥， 症狀也能得到緩解。

2、玉米含有的玉米黃質和黃體素有利於保護孩子視力。 黃體素是眼睛視網膜和晶狀體內不可缺少的類胡蘿蔔素， 玉米黃質則是葉黃素的異構體，

它們對維持眼睛健康具有特別重要的作用。 多吃玉米能使孩子的眼睛更加明亮。

3、玉米當中的維生素B2和維生素E有利於提高孩子抗寒能力。

4、玉米所含的維生素D有助於孩子骨骼的發育。

寶寶怎麼吃玉米更營養

1， 熟吃比生吃好。 烹飪過的玉米具有更高的抗氧化能力。

2， 吃新鮮玉米比冷凍玉米好。 因為在貯存過程中， 玉米的營養物質含量會快速下降。

3， 將玉米碾碎， 做成玉米糊糊或與大米一起煮粥， 更有利於寶寶消化。

2款有益寶寶智力的玉米食譜

一、蔬菜玉米粥

原料：玉米麵;蠶豆;胡蘿蔔;菠菜;蝦;乳酪;

做法：

1、鍋中倒入涼水， 先放入蠶豆和去皮的胡蘿蔔煮軟。

2、將蠶豆胡蘿蔔煮軟後撈出， 放入菠菜葉和蝦燙一分鐘撈出。

3、將煮軟的蠶豆、胡蘿蔔、菠菜和蝦都切成碎塊，

大小以適合自家的寶寶消化為准。 煮食的湯不用扔， 可以用來煮粥。 少量菠菜的草酸不會太多， 不用當心。

4、如果直接把玉米麵倒入鍋中煮粥， 很容易結塊， 所以要將玉米麵先用一些涼白開水攪拌成稀麵糊。

5、繼續加熱煮菜的水， 但是不要沸騰， 以85度左右的溫度最好， 倒入調好的玉米麵糊， 邊倒邊攪拌， 水沸騰後， 玉米粥就慢慢粘稠了。

6、把切好的菜倒入粥中拌勻， 如果加一勺甜味的寶寶乳酪攪拌均勻， 小孩子會喜歡喝的。

7、這道寶寶餐中的各類食材可以任意更改， 多種食材才可以富含更多的營養。

二、香甜玉米粥

原料：玉米1個， 黃酒10克， 清湯750克， 精鹽1.5克， 味精1克， 白糖2.5克， 雞油15克， 菱粉75克。

做法：

1、鮮嫩粘玉米一個，

最好成熟期前10天或15天裡， 直接從玉米棒子上剝落後，

2、玉米去殼、洗淨， 加糖煮熟約20分鐘取出， 稍涼後， 用不銹鋼食匙括下玉米。 雞蛋清打散。

3、將鐵鍋置於爐上， 放入清湯、黃酒、鹽、味精、玉米， 燒開後， 用菱粉勾成薄芡， 飄入雞蛋清， 淋入雞油推勻， 轉小火熬到玉米粒軟爛就可以出鍋了!

4、喝玉米粥的時候最好配上一些饅頭等副食品。

適合人群：1-2歲兒童， 大眾。

如何挑選新鮮玉米

第一， 看葉子：葉子嫩綠、無黃葉、無干葉子， 挺拔則比較新鮮;如果是發蔫的， 則表示摘下來的時間比較久了。

第二， 看斷口：如果斷口有鏽跡狀， 肯定不新鮮， 如果黑了， 那就更能說明這個玉米是有問題。

第三， 看玉米須。 裸☆禁☆露在外部的玉米須， 是乾燥的;稍微拉開點苞葉，

看到裡面的玉米須呈現固有的顏色(有的綠色， 有的白色)， 沒有發蔫， 則比較新鮮。

第四， 看玉米粒：玉米顆粒沒有塌陷， 飽滿有光， 用指甲輕輕掐， 能夠濺出水。 如果是老的， 會乾癟塌陷， 中間空。