夏季小兒常見病的食療方

翠玉黃瓜

原料：小黃瓜250克， 白糖、醋、蒜末、花椒粉、鹽、麻油適量。

特點：色澤清香， 適於夏季時清熱解渴。

木須銀魚

原料：銀魚250克， 雞蛋4個， 蔥花、料酒、精鹽、味精、香油、花生油適量。

特點：銀魚、雞蛋均為優質蛋白質， 可滿足兒童生長需要。 另外， 本菜色澤金黃， 鮮香軟嫩， 可誘發兒童的飲食欲望， 適於食欲不佳的兒童。

海米冬瓜

原料：冬瓜500克， 蝦米15克， 料酒、鹽、澱粉、蔥、薑、植物油適量。

特點：冬瓜清熱解毒、利水， 連皮煮湯利尿解熱的效果更好。 蝦米蛋白質豐富， 含鈣量高， 兩者做成菜肴有清補作用。

馬蹄水鴨湯

原料：荸薺（馬蹄）100克， 水鴨1只，

特點：該湯具有清熱養陰生津作用， 是夏季最適宜清補的食療品之一。

鮮魚腥草拌萵筍

原料：鮮魚腥草50克， 萵筍250克， 大蒜、蔥、薑、食鹽、醬油、醋、味精、香油各適量。

特點：清熱解毒， 利濕祛痰。 對肺熱咳嗽、痰多黏稠、小便黃少、熱痛等症均有較好的療效。