夏季小兒飲食必修課，怎麼吃最好？

炎熱的夏天， 人體出汗增多， 微量元素鋅也會隨著人體出汗而大量流失， 因此夏日的孩子需要比平常補充更多的鋅。 父母這時可以多給孩子吃一些富含鋅的食品， 比如海產品、堅果等食品。 面對寶寶挑剔的小嘴兒， 媽媽一定要多動腦筋， 變著花樣做， 才能從看相上征服寶寶的視覺， 從味道上征服寶寶的味覺。

當然， 並不是寶寶看到誘人的食物就會吃個飽， 很多時候， 小傢伙們只會以好奇心來吃東西， 吃一口人就跑沒了， 或被別的東西吸引過去了。 這時， 媽媽們就得使出“看家本領”———勸飯高招啦。

讓寶寶多吃點， 父母必須注意方式方法：

1.饑不擇食， 當孩子感到饑餓時， 任何東西吃起來都會特別香！如果這種體驗有節奏地反復進行， 可使孩子的食欲大大提升哦！所以， 適時狠狠地餓上他一頓嗎， 准他吃飯時不再挑三揀四！

2.刺激神經中樞產生食欲， 如果， 血糖高時則會抑制食欲。 因此， 不准孩子吃甜食也是一大妙招哦。

3.如果吃飯時訓斥、打罵孩子， 孩子就不會有好食欲。

4.送到孩子面前的食物寧少勿多， 這比一下子給他一大碗， 使他沒吃前就覺得沒法對付好得多。

5.碰到孩子不想吃飯時， 父母可在做菜時添加一些香醋或米醋等調料， 可以幫助孩子開胃。

多吃蔬果雜糧， 供應維生素

夏季， 每日從汗液中流失較多的維生素C 和維生素B1、B2，

缺乏這些維生素會使人身體倦怠、抵抗力下降。 據測定， 高溫天氣中水溶性的維生素需要量是平時的2倍以上。 補充維生素C的好辦法是多吃蔬菜和水果， 補充維生素B1 的好食品是豆子和粗糧， 維生素B2的好來源則是牛奶和綠葉菜。 有了充足的維生素， 寶寶在夏天也能精神百倍。

寶寶汗多， 可別忘補鹽補鉀

夏天出汗多， 體內喪失的鹽分就比較多。 所以要注意多吃些鹹味的食物， 以補充體內所失鹽分， 達到身體所需的平衡。 此外， 出汗多也會導致體內的鉀離子流失過多， 具體的症狀是人體倦怠無力、食欲不 等。 新鮮蔬菜和水果中含有較多的鉀， 因此可以酌情有控制地吃一些草莓、杏子、荔枝、桃、李等水果， 而蔬菜中的青菜、大蔥 芹菜、毛豆等含鉀也很豐富。

茶葉中含有比較多的鉀， 夏天的時候多喝茶， 既可以消暑， 又能補鉀， 可謂一舉兩得。

儘量少食多餐為好

在高溫環境中， 消化酶分泌減少， 消化功能下降。 因此， 夏季的食物應 清淡爽口， 食物的外觀和花樣要吸引食欲。 在調味上的原則是少用油， 多用醋；在供餐的次數上不妨少量多餐， 在天氣涼爽的時段可適 加餐。 當然， 不能忽略的一點是保證食品衛生。

多喝粥湯， 補充電解質

幼兒體內70～80％由水分構成， 按體重計算的需水量是成年人的3倍左右。 在夏季應供給孩子足夠多的含水分食品， 然而更重要的是補充出汗時損失的各種礦物質， 其是鈉和鉀。 在體內缺鉀時， 寶寶很容易發生中暑現象。 甜飲料中僅僅含有糖分和水分，

卻不能提供鈉、鉀、鈣、鎂等電解質， 也不含維生素。 因此， 媽媽不要用甜飲料來為寶寶解渴， 應當鼓勵孩子多吃水果， 還應當在家中準備營養豐富的粥湯和解暑飲料， 其中尤以豆湯、豆粥對補充礦物質最有幫助。

給寶寶供應湯水時一定要注意少量多次， 因為暴飲可能造成突然的大量排汗， 還會導致寶寶食欲減退。 剛從冰箱中拿出的飲料一定要在室溫下放一會兒才能飲用。

多吃牛奶、雞蛋和豆類

幼兒正處於快速生長的時期， 蛋白質對發育十分必要。

在35℃以上的高溫中， 人體排汗會損失大量蛋白質， 同時體內蛋白質分解也會增加。 炎熱天氣中幼兒食欲不振， 容易發生蛋白質攝入不足的現象。 媽媽們一定要注意，

零食、飲料和冷飲是不能為寶寶提供足夠蛋白質的。 因此， 每天要給孩子保證1杯牛奶、1個雞蛋、豆製品或豆粥， 還要經常吃些瘦肉和魚， 以補充鐵質。