夏季幼兒解暑食譜做法大全

夏天氣候炎熱， 寶寶生活在高溫的環境中， 生理功能和營養代謝都受到很大的影響。 由於天氣炎熱， 出汗多， 體內水分減少， 體溫升高， 均會引起各種營養物質的分解代謝增強和各種營養物質的丟失， 所以要及時補充。

夏天寶寶的飲食原則應該以清補、健脾、祛暑化濕為原則。 不適合大補， 如果夏天吃大補的食物容易讓身體不舒服， 所以羊肉不宜多食用。 應該給寶寶選擇具有清淡滋陰功效的食物， 如鴨肉、鯽魚、蝦、瘦肉、食用菌類（香菇、蘑菇、平菇、銀耳等）、薏苡仁等。 還應該多吃一些新鮮的蔬菜、水果， 少吃油膩的食物，

並注意多吃一些 可以清熱降暑的食物。 下麵給推薦幾款適合夏天消暑解暑的藥粥。

扁豆粥：扁豆中含有B族維生素、維生素C及煙酸、礦物質和植物蛋白等， 具有解渴清暑、健脾和胃、除濕止瀉、解毒下氣、潤膚、明目的作用， 還可以增強免疫能力。

提示：扁豆必須煮熟煮透了， 因為扁豆所含的皂素和植物血凝素這兩種有毒物質在高溫下才能被破壞， 所以吃未煮熟煮透的扁豆會引起嘔吐、噁心、腹痛、頭暈等毒性反應

荷葉粥：

荷葉中除了含碳水化合物、脂質、蛋白質等常規成分外， 還富含蓮堿、原荷葉堿和荷葉堿等多種生物鹼及維生素C、多糖、類黃酮類等， 有清熱解毒、涼血、止血的作用。

薄荷粥：

薄荷具有雙重功效、熱的時候能清涼、冷時則可溫暖身軀，

因此它治療感冒的功效絕佳， 對呼吸道產生的症狀很好， 對於乾咳、氣喘、支氣管炎、肺炎、肺結核也具有一定的療效。 對消化道的疾病也十分有助益， 有消除脹氣、紓解胃痛及胃灼熱的作用；此外， 可減輕疼痛， 對偏頭痛也有效， 還能幫助退燒。

1、綠豆粥： 綠豆中含蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、煙酸、磷脂等。 能解暑止渴， 清熱解毒的功效， 尤其對於夏天兒童易生瘡癤癰腫， 可經常喝些綠豆湯或綠豆粥。